如何凉拌马子苋_麻酱凉拌马齿苋的家常做法怎么做好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何凉拌马子苋_麻酱凉拌马齿苋的家常做法怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.马齿苋怎么做才好吃

2.麻酱凉拌马齿苋的家常做法怎么做好吃

3.马齿苋的做法

马齿苋怎么做才好吃

做香马齿苋。

配料:马齿苋、水、干辣椒、大蒜、油。

1.准备新鲜马齿苋，清理干净。如下图所示。

2.将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示。

3.将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示。

4.锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示。

5.在锅里炒马齿苋，如下图。

6.如下图，香香的马齿苋就做好了。

麻酱凉拌马齿苋的家常做法怎么做好吃

马齿苋虽然是路边常见的野菜，不过它的营养价值非常的高，含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素E、维生素C等营养物质。常吃一些马齿苋，具有很好的清热凉血、解毒等作用。那么马齿苋怎么拌好吃呢？马齿苋凉拌菜的做法是什么呢？

生活中马齿苋最常见的吃法是凉拌。凉拌的做法非常的简单，味道也比较鲜，有种酸酸滑滑的味道。不过在做之前我要提醒大家，马齿苋有本身的酸味，所以做凉拌菜时无需加醋了，而且马齿苋的叶子非常容易掉，洗的时候一定要小心。

马齿苋凉拌菜的做法如下：

准备材料： 生抽 10克；盐 1克； 大蒜 10克；白糖 5克；小米辣 20克；香油（适量）。

1、将马齿苋的老茎去掉，洗净后下沸水锅焯透捞出。

2、然后用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。

3、将蒜瓣捣成蒜泥、小米辣切丁。

4、用一个干净的碗，里面加入生抽、盐、大蒜、白糖、小米辣等材料调成料汁。

5、把料汁浇在马齿苋上，淋上热油，即可食用，我建议放在冰箱一小时以上味道更加美味。

马齿苋的做法

食材用料

马齿苋400g

大蒜6-7瓣

芝麻酱2汤匙

香油1茶匙

糖1/2茶匙

盐1/2茶匙

米醋3汤匙

生抽1汤匙

凉开水3汤匙

麻酱凉拌马齿苋的做法

1.马齿苋去掉老梗，洗净，过热水焯烫半分钟，捞出浸泡凉水，挤干水份，备用。蒜制成蒜泥。

2.拌麻酱汁：芝麻酱加凉开水调开，加生抽，米醋，盐，糖，香油，蒜泥拌匀。

3.浇在马齿苋上，拌匀即可。

小贴士：

冷的东西不适合中国人吃，中国人体质偏寒，而外国人体质偏热。

长期食用冷的食物，肯定会得病！

蒸马齿苋很好吃。以下是如何做到这一点:

1.将蔬菜洗净，稍微过滤一下水，放在面板上。

2.撒上面粉，搅拌均匀。烧开水，把拌好面的菜放在笼布上，盖上锅盖开始蒸。

3.蒸的时间，取决于菜的厚度，大约是10-15分钟。可以尝尝是不是蒸的。

4.放在面板上，放凉，抖出来。

5.捣蒜汁时加适量的盐，这样菜就不用加盐了。

6.淋上蒜汁、香油和葱油。

冷拌，鲜吃。

将莴笋洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡，挤干水分，放入盘中，加入蒜泥、少许盐、香油、味精，拌匀。

吃煎饼。

(1)马生菜洗净焯水后，取出晾凉，放入盆中，加入适量面粉和盐，再加入一个鸡蛋和适量葱花，糊好备用。