梅子酱如何做_青青梅子酱的做法步骤图，青青梅子酱怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于梅子酱如何做_青青梅子酱的做法步骤图，青青梅子酱怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.梅子酱怎么做

2.青青梅子酱的做法步骤图，青青梅子酱怎么做

梅子酱怎么做

梅子酱

用料 ?

青梅 500g

白糖 300g(可调整)

梅子酱的做法 ?

青梅用刀背拍碎，可将核取出，放入水中浸泡，半小时水倒了，反复几次，减少酸度。

青梅加水煮，至软烂，将多余的水倒出，留一点水，捣成泥。加白糖，小火煮，边煮边搅拌。煮至泥状，可加入桂花。晾凉待用。酸甜爽口。

青青梅子酱的做法步骤图，青青梅子酱怎么做

梅子酱的做法 把青梅用刀背敲碎，放清水浸半天时间。中间换水几次。（主要是为了减少酸度）把梅子放锅加水煮开到可以撵成糊状开小火。把多余的水憋出，加糖微火中搅拌至糖融化。挑出核加上桂花，好啦～放入冰箱。每次吃的时候用调羹取放到小碗。我喜欢涂面包吃。 梅子过了，桃子上市，同样的方法可以做桃酱。只是桃子酸度没梅子大。不用用水浸，以免大量维生素C流失。 2桂花飘香的时候，摊开干净的毯子，轻摇桂树，桂花如雨纷纷飘下。收拢，挑出杂质，用盐腌制后再用糖腌制。放冰箱随用随取。做甜品做酱的时候放点桂花，会增加不少食欲呢！ 3还有如果你去公园或郊外游玩。看到有桃树，桃树杆会分泌一种如琥珀的物质。有的红色，有的玉色还有的黑色。这些我们称为桃凝。好的桃凝琥珀色的手感很韧性的。你轻轻摘下，放入随身的食品袋。回家放入冰箱可以存几年都没问题。 要吃的时候随时取一小撮桃凝放水中浸泡。如木耳般会膨胀，放水煮开用小火，煮到粘稠加糖，加桂花。一碗桃凝羹做好啦。味道比藕粉好吃很多呢！

用料

青梅约

5斤

冰糖约10斤

青青梅子酱的做法

用盐水把青梅浸泡2小时去涩味。青青梅子酱的做法

步骤1

用蒸锅把青梅蒸熟。青青梅子酱的做法

步骤2

用密封罐一层冰糖一层青梅相隔放好。青青梅子酱的做法

步骤3

冷却后密封放冰箱3到5天即可。青青梅子酱的做法

步骤4

青青梅子酱。