榴莲披萨如何_榴莲披萨怎么做家庭做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于榴莲披萨如何_榴莲披萨怎么做家庭做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.榴莲披萨怎么做好吃，榴莲披萨的家常做法

2.榴莲披萨怎么做家庭做法

3.如何做榴莲披萨的做法

榴莲披萨怎么做好吃，榴莲披萨的家常做法

主料

高筋面粉80克

榴莲200克

牛奶25毫升

水30毫升

辅料

酵母粉

1克

砂糖

5克

盐

1克

橄榄油

10毫升

马苏里拉芝士

150克

樱桃番茄

50克

菠萝

50克

奇异果

30克

榴莲披萨的做法

1.

将全部材料混合到一起，揉至光滑能撑开透明薄膜状态，滚圆放在室温下进行基础发酵

2.

面团发酵至两倍大，检验方法，用手指撮在面团中间，按压不回弹不凹陷

3.

在面团发酵的过程中准备水果：把榴莲肉放在保鲜袋里，压扁搅匀成榴莲馅，菠萝、樱桃番茄和奇异果切小块

4.

发酵好的面团滚圆松弛15分钟，然后把面团擀成圆形放在披萨盘上，可以用手帮忙整形，用叉子在披萨面团扎一下洞洞透气，将披萨饼底放在室温下进行最后发酵

5.

把发酵好的披萨饼底放在烤箱中层，200度烘烤15分钟

6.

把一半马苏里拉奶酪撒在披萨饼底

7.

披萨饼底三分之二位置铺上榴莲肉，剩下的位置铺菠萝块、樱桃番茄和奇异果块，上面再放入另一半马苏里拉奶酪

8.

把披萨放在烤箱中层，200度烘烤20分钟

榴莲披萨怎么做家庭做法

您好！

榴莲披萨做法

榴莲披萨的做法 ?

1、准备好全部的食材?

2、披萨皮放到披萨盘里刷上适量的披萨酱先放烤箱烤五分钟，（上下火，180度）?

3、把玉米煮一下?

4、苹果到小丁粒，榴莲去子取肉剁碎，?

5、披萨皮烤好放上适量的芝士?

6、再把玉米和苹果放上?

7、再把榴莲加上去（放圴勺）?

8、再加一层芝士（这次可以多点）?

9、放进入烤箱上下火180度烤十五分钟（烤东芝士容化就行了，喜欢焦点的可以烤多五分钟）?

10、烤好拿出来的样子?

11、切开美味吃上

小贴士 ?

家里没有披萨酱的话可以用番茄酱，榴莲是甜的加了苹果，做了出有的酸甜的哦，还有加了玉米口感真的好吃

如何做榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法如下：

主料：猫山王榴莲160克、奶酪80克、马苏里拉芝士150克、新良日式面包粉100克、鸡蛋20克、牛奶50克、白砂糖15克。

辅料：酵母1克、黄油8克。

步骤：

1、食材。

2、榴莲去核取果肉，用叉子压成泥，再加入奶酪拌匀。榴莲糊做好了。

3、面团材料除了黄油外，放入面包机揉成团，再加入黄油揉15分钟，放入大碗盖保鲜膜发酵至两倍大。

4、面团擀成饼胚，放入学厨披萨盘，再整理成边缘略厚，用叉子扎出小孔，松弛15分钟。

5、先撒一点马苏里拉芝士。

6、抹上做好的榴莲糊。

7、再撒上均匀的马苏里拉芝士。

8、入烤箱200度烤25分钟。

9、采用猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！

用料

高筋面粉 100G

低筋面粉 30G

盐 3G

糖 8G

黄油 7G

水/牛奶 70G

酵母 2G

奶油奶酪 100G

糖（放入奶油奶酪） 5G

榴莲 一瓣

马苏里拉奶酪 适量

榴莲披萨的做法

将面粉，水，酵母，糖，盐放入面包机揉光滑，加入软化的黄油。（酵母不要直接接触糖和盐）

揉至扩展阶段，让其发酵至两倍大，取出排气，整形成你需要的样子，我就是直接手拉成长方形。盖上保鲜膜发酵。

发酵厚度增加一倍就可以了，用小叉子扎孔。

将奶油奶酪软化，加入糖，搅拌均匀，铺在饼身上。（不要用力压饼身，保持它的蓬松度）如果感觉芝士厚了，应该是饼底面积小了，我这个都没怎么铺满。

将榴莲用料理机打碎，喜欢有榴莲肉的就直接用勺子捣碎。

同样小心的铺在饼身上，不要破坏饼身的蓬松度。

撒上马苏里拉。

上下火200°，中层18分钟左右，将表面的马苏里拉烤化就可以了。

小贴士

有厨友反映按8寸去做是厚底，芝士的量也有点多，我这里因为没有用披萨模，所以拉伸全凭自己手感，烤盘的面积也比较大，所以大小会出现偏差，直接铺在烤盘上的大小可能已经超过8寸，所以我做出来是薄底，如果喜欢薄底披萨，并且是用披萨模具的人可以适当减量。