干紫菜如何煮_干紫菜要洗过再煮吗

大家好！今天让小编来大家介绍下关于干紫菜如何煮_干紫菜要洗过再煮吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.干紫菜怎么做汤

2.干紫菜要洗过再煮吗

3.紫菜的做法

干紫菜怎么做汤

主料：

紫菜(干)

10克

鸡蛋

65克

调料：

香油

1克

盐

1克

味精

1克

各适量

紫菜蛋花汤的做法：

1.　鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；

2.　锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻；

3.　最后倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。

散装的普通的紫菜还可以拌着吃！特别是早餐就着稀饭吃，很好味！

拌紫菜的做法：

1.紫菜冲洗下，因为有沙子或是灰尘等杂质！

2、拿一个碗，倒少许的开水、少量酱油、少量鸡精（依照紫菜的量），切蒜未，倒油爆香，将碗里的汁倒入锅里，汁烧开后紫菜也放进去，1分钟起锅是加一勺陈醋或更多，根据自己的喜好。

注：或是紫菜用开水汤一下，同样的方法调汁装碗，再加沥干的紫菜和陈醋拌着吃也行，肠味不好的人最好不要这样吃，煮一下会更好！

干紫菜要洗过再煮吗

做法1：紫菜蛋花汤

准备食材如下：干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺

具体做法如下：将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！鸡蛋打开入碗中，用筷子搅散备用！起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！

做法2：紫菜包饭

准备食材如下：米饭1碗，紫菜1包，胡萝卜1根，黄瓜1根火腿肠2根，鸡蛋1个

具体做法如下：将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用，鸡蛋打散后摊成蛋皮，用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热，蛋皮切成条备用，取一片紫菜放在卷帘上，将米饭平铺在紫菜上，然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮，拿起卷帘，向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。

做法3：紫菜煎蛋饼

准备食材如下：紫菜100克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，葱花少许

具体做法如下：将紫菜清洗干净之后，焯水，然后捞出过凉水，拧干备用！接着将鸡蛋打入汤碗，加入1茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，再把紫菜放到蛋液里面，放入葱花，接着起锅加油烧热，再将紫菜蛋液放到锅里，煎至两面焦黄即可出锅！

做法4：紫菜酥

准备食材如下：紫菜2片，鸡蛋1个，面粉适量，椒盐粉少许

具体做法如下：鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊，紫菜撕成小片沾满面糊，下油炸成酥，摆碗里洒点椒盐粉即可！

做法5：凉拌紫菜

准备食材如下：干紫菜200克，生菜叶2片，大蒜5瓣，生抽2汤匙，香醋（陈醋）1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将紫菜焯水后捞出，过凉水，然后拧干水分放入盆中备用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀即可！

紫菜的做法

直接把它泡在水里，会加速其氧化变色，而且浸泡后的紫菜颜色发黄，影响口感和营养价值。

紫菜属于碱性食物，可以补充人体所需的钙质，对身体有一定的好处。

此外，紫菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素c、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、胆碱、镁、磷、铁等多种元素，这些成分对人体有很好的保健作用。

紫菜怎么煮好吃

1.准备半斤紫菜，洗净沥干水分；

2.将紫菜放入沸水中煮10分钟，捞出，控干水分；3.将紫菜切成细丝，用盐、料酒、姜末、味精调味，倒入紫菜汤中，淋上香油拌匀即可。

　导语：紫菜是我们最见到的做法，以下是我为大家分享的.紫菜的做法大全，欢迎借鉴！

　 做法一

　制作材料

　主料：紫菜（干）25克

　调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

　制作流程

　1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

　2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

　3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

　 做法二

　将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

　 做法三

　葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。

　如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。

　 做法四

　原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。有关紫菜汤（19张）

　制法：

　将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

　此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。