如何用酱油萝卜_萝卜可以蘸酱油吃吗

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用酱油萝卜_萝卜可以蘸酱油吃吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.用酱油怎么腌萝卜

2.萝卜可以蘸酱油吃吗

用酱油怎么腌萝卜

不全是酱油，酱油在腌萝卜的过程中主要是上色的

白萝卜1根、紫甘蓝半块、白糖10克、白醋适量。

做法：

1、白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。

2、萝卜从中间切开，一分为二。

3、将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。

4、切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。

5、紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。

6、浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。

7、白糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些白糖。

8、白醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。

9、倒完白醋，搅拌一下，使白醋与紫甘蓝汁充分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。

10、浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。

11、取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。

12、做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。

温馨提示：

1、由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

2、有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。

3、萝卜有行气破气之效，因此，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。

萝卜可以蘸酱油吃吗

准备材料：

白萝卜：1根、酱油：4勺、蚝油：1大勺、糖：3克、盐：5克。

1、白萝卜洗净、去皮、切片

2、加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份

3、制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、酱油，盐2克

4、充分拌匀

5、装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天即可

萝卜可以蘸酱油吃。

　以“酱油萝卜”为例：

　主料：白萝卜200克。

　辅料：酱油5克、糖3克。

　步骤：

　1、白萝卜洗净，去皮。

　2、将萝卜切成薄片。

　3、萝卜片在开水中烫1分钟，捞出。

　4、取一碗加入酱油和糖搅拌均匀。

　5、把酱油汁倒入萝卜片中充分搅拌后，腌制10分钟。

　6、腌制好的萝卜片，重叠码放。

　7、从上往下卷起，用牙签固定。

　8、在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型。