如何制作温州咸菜饼_温州有哪些名小吃-不要太长见的
布丁大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作温州咸菜饼_温州有哪些名小吃?不要太长见的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.温州哪有卖小吃"莲藕"
2.温州有哪些名小吃?不要太长见的
3.沈海波：梦里水乡
温州哪有卖小吃"莲藕"
温州几个小吃街都有，价钱也不贵，味道许种，的确挺好吃。
另外推荐几个温州不错的小吃。
1、 白蛇烧饼
价格：0.75元
发现地：黎明西路南站加油站对面
一寻才知道，温州的小吃真是饼“霸”一方呀，什么烧饼、麦饼、咸菜饼……。因此，我们第一站也就从历史悠久的白蛇烧饼开吃。据说，白蛇烧饼原叫葱油熏酥烧饼，只因此饼的创制者是喜穿白衣的女子，故而易名。如今的白蛇烧饼店主，也是一位穿白大褂、很具福相的阿姨，不再是“豆腐西施”般的白衣女子。不过白蛇烧饼的味道倒是百年如一日，烤箱外一溜儿的烧饼，外皮焦脆，呈淡**，色诱动人。我们去的时候，时值中午，肚子早唱“空城计”，迫不急待地狠狠一口咬下，却发现馅心葱香，油光光的膘肉肥而不腻，且入口即化，酥松味香。
2、 章鱼小丸子
价格：4元
发现地：沙帽河百合嫁衣附近
听名字，就知道是日韩的舶来品，章鱼小丸子也是近两年开始流行的小吃，不知道算不算关东煮的延伸？章鱼小丸子走的是品牌路线，从装修到服务生的衣饰一派和风，异域味十足。烤炉是一张平板上挖了56个圆球洞洞，烤热放油，粉浆中加入章鱼丝、菜丝，浇到小洞洞里，100秒就好，金黄娇嫩的，一盒装3个，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的辣椒粉及柴鱼花片，芥茉，一根竹签，插一个吃一个。说实话，那包装的买相值得我们传统的小吃学习一下，当然味道也差不了。
章鱼小丸子店的老板娘很酷吧
3、 锅贴
价格： 5元/20个
发现地：沙帽河锅贴店
这家极占地利之势的沙帽河锅贴店，与人提及，无人不晓。名声赫赫的结果就是每次过去都人满为患，这边刚吃完，立马有人抢位落坐。拎着大包小包shopping战利品的MM们是这里的主客，穿着时尚的衣饰，化着精致的妆容，却大大咧咧地吃着锅贴，津津有味喝着2元一碗的绿豆汤、凉白粉、黑凉粉等甜品……他家的锅贴味道倒真没特别之处，但还算有一番香脆。每次去吃，除了点一碟锅贴外，我都会要一碗晶莹爽滑的黑凉粉，适逢盛夏的话，吃完后保准心清气爽。
凉粉+锅贴 女生最爱的吃法
4、 臭豆腐
价格：3元
发现地：沙帽河满街香臭豆腐
臭豆腐，喜欢它的人当它是极品，不喜欢的人嗤之以鼻。这家满街香臭豆腐，还真是香满沙帽河。特别之处，在于他家臭豆腐的“神秘外衣”，方方的馊豆腐上，洒满了芝麻粉似的东东，老板告诉我们说是加了自制佐料，至于具体是什么，商业秘密，我也不好深究。从油锅里捞起豆腐，黑黄相间，淋上一层由红萝卜、香菇、姜、蒜子等熬制的酱汁，鲜香非常。往嘴里塞上一块，长时间的慢慢细嚼、品味，味道果然了得，吃完了再兜着走的人也不少！
6、 猪肉丸
价格：3—5元，有大小碗之分
发现地：高公桥2—3号
在这条狭窄的小巷子里，我们看到了这家没有店名的猪肉丸店。店主正在飞肉丸下汤锅，手法娴熟，速度快的就像表演，现做现卖最新鲜了。有人将温州的鱼丸、肉丸不圆称之为一怪，说实话，至今我也不知道原因。待一条条不规则形状的猪肉丸浮于碗内，青葱、香菜、紫菜等佐料安于碗圈，我突然感觉这东西分外可爱起来，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股鲜味道，用力一嚼，还发现颇有劲道，弹性十足。如果不习惯鱼丸腥味的朋友，那就尝尝别有滋味的猪肉丸吧。
7、 麦饼
价格：3—5元
发现地：鼓楼街
冲着这“中华名小吃”响当当的名号，麦饼，我们自然想到王大妈家的。记得念高中的时候，我最喜欢在路边买个2元的咸菜麦饼边啃边回家。源自永嘉楠溪江的王大妈麦饼，今时今日，口味已经很缤纷了，有咸菜精/肥肉、梅干菜精/肥肉、菜头丝精/肥肉及香菇豆腐干等七八种之多。而且，个儿还特厚实坚挺，内馅却又隐约透体，啃起来清脆作响。当肉味与野菜味交混在口中，那种质朴的乡野气息漫延，不知不觉中，胃早已成为俘虏了。(没)
8、 猪脏粉
价格：3.5元
发现地：仓桥猪脏粉老店、下吕浦雪苗猪脏粉
有许多女生对动物内脏有所顾忌，从而不喜欢吃猪脏粉。在温州所有的小吃中，我却对它情有独钟。有时，我甚至怀疑自己是因为不舍猪脏粉的味道，毕业才回到温州的。下吕浦的雪苗猪脏粉是我个人想推荐的，百吃不厌。当一碗热气腾腾的猪脏粉端上桌时，长长滑滑白白的粉干，片片软软红红的猪血，一截一截的猪肠，再加上几段嫩绿的香葱，味道清爽的让人心动，没有那种靠洒很多味精才能调出来的浓厚味。弄一小勺豆拌酱，搅在汤中，汤汁分外鲜美，却不混浊。
9、 鸡骨头
价格：5元
发现地：城西市中小学对面
一场活色生香的夜生活过后，从激情中抽身而回的时尚男女，总爱驱车拐进城西这家鸡骨头店。愈夜愈热闹，人流车流不息，往往是他家的外景写照。在这里，各式烧烤、小吃琳琅满目，一串串，满满的堆中冰柜中，任君选择。人常道鸡肋是食之无味，弃之可惜之物；但这鸡骨头一经特制，真是人间美味，沾着洒了焦盐香粉的酱醋佐汁，焦香扑鼻，嚼劲十足，越咬越香，再喝上一瓶那种早以销声匿迹于市场的小雪碧或可乐，童年的某个欢乐片段又回来了。
10、 灯盏糕 价格：3.5—10元
猪油糕 价格：2元
发现地：解放北路大王灯盏糕
陡门头灯盏糕，温州百年名小吃，这家陈记大王灯盏糕也颇富盛名。小时候的灯盏糕2毛钱一个，口味单一，只有内馅是菜头丝与点点肉末的那种，加个蛋，已算是极奢侈了。现在的灯盏糕价格和口味都不可同日而语了。陈记的灯盏糕口味就有10多种，居然还有鲍鱼、虾仁、鲜贝等海鲜口味，也算是与时俱进了。敦敦实实的灯盏糕，用料和面酱都很考究，过油的火候也要计算好，方能达到外皮脆松，肉馅爽口的美味境界。当然，吃它的时候，也要乘热，冷了就会感觉油腻。
11、马蹄松/油饺
价格：1—2元不等
发现地：解放北路308号鸿星包子店
马蹄松最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花，而后置于2000摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，因此具有皮脆心软的特点。油饺较我们平常吃的饺子，个儿要大些，黄灿灿的半月形，有那么点豁口，却不失玲珑可爱。口味有甜咸之分，个人偏爱萝卜丝肉末咸馅的。在这家鸿星包子店，小吃种类不少，开口笑、菜饼、还有我叫不上名的面饼；老板娘也好客，向我们介绍名小吃的悠久历史，还自信满满地说自家的味道正宗。
(没)
12、 水果羹 价格：2.5元
杏仁露 价格：3.5元
发现地：曹仙巷佳味佳热冷饮店
对于这类被广州人称为“糖水”的甜饮，女生总是缺少那么点抵抗力，何况它们还有着美容养颜之功效。杏仁露在古代可是御用品，只有皇帝妃子大臣方能享用；如今平常人都能享用，而且还物美价廉。佳味佳的杏仁露和水果羹，是女生们的心头爱，料足味正，给人满怀的感觉。用透明玻璃杯盛着的杏仁露，三分之一的杏仁沉在杯底，各色水果半浮于杯中，搅一下，嬉戏开来，味蕾即刻被挑动。水果羹，稠稠的，上面满满的一层芝麻和桂花，清香丝丝入鼻，口味细滑爽溜，无需咀嚼，已滑入胃中。
13、 九山湖冰淇淋
价格：2元
发现地：九山游泳馆一带
推着板车叫卖冰淇淋，是今日不多见的场景了。但是，九山湖冰淇淋，最最地道的就在那辆陈旧推车的不锈钢筒里，纯手工的，仍是儿时记忆中的味道。两个淡黄的冰淇淋球，置于锥形蛋卷之上，轻轻咬一口，浓浓的滑腻的牛奶味四溢，芝麻特香。夕阳下，看一群穿着校服的小学生，围着推车唧唧喳喳，依稀看到当年的自己，也曾巴巴地望着木箱，期待那种冰凉和甜爽。即使今日路遇，哈根达斯仍将“靠边站”，因为它买不到过往的快乐回忆。
14、 麦芽糖 价格：8元/斤
蕃薯片 价格：5元/斤
发现地：胜利路城西街一带
"当、当......"，清脆的金属敲击声响过家门口，孩童时的我们总是攥着早已准备好的牙膏壳或破筒烂铁，刷刷地冲到门外，围着敲糖担子，换一块麦芽糖。那天，本想跑到城西街看敲糖的制作过程，可惜人家没开工。看到路边的敲糖摊时，我毫不犹豫地买了半斤，一块块的早已分好家了，味道真好，不甜腻，只是听不到“叮叮当”的敲糖声了。同样路遇蕃薯片挑担时，我们也没错过。不过，蕃薯片太软了，没有嚼劲，味道远远不如以前奶奶晒的蕃薯片，特别是那种放了很久，生了“白霜”的蕃薯片。
祝：吃好，玩好，乐好。
温州有哪些名小吃?不要太长见的
楠溪江啊~~~可以介绍几个好玩儿的景点给你。
漂流：坐竹筏顺流而下，朋友多的话还可以打水战，那里水清的说，不怕弄脏的（好象是从二桥那里开始漂的）。
狮子岩：竹筏坐到就是狮子岩了，所以比较顺。这里可以游泳、划橡皮艇，还可以买些山货。
芙蓉村：是一个古村落，和狮子岩近的。要买票的，里面真的是很古老的那种环境，喜欢的话当然要去的。不喜欢这种风格的就门口看下好了。
丽水街：和芙蓉村很近。就是一条老街，石头路，长廊式的。不用买票，可以去看看，百晓说新闻有段片头就是那里拍的。建议不要穿高跟鞋去，石头路高跟鞋超难走的。
石桅岩：这个地方我去过好久，所以有些忘了。好象也就这一圈的。楠溪江的老景点了。
龙湾潭：楠溪江玩好了，就可以去龙湾潭，在鹤盛那里（楠溪江过去还有段路的），山脚下有个宾馆，可以住宿。门票好象是50元，淡季会打折，折后30左右。山不高，不过很多的水，所以也适合夏季游玩。爬完整座山半天就够了，一定要爬到山顶啊，山顶上有个玻璃观景台，可以看到整座山的全景的。
以上这些景点两天时间足够了，每人几百块的样子吧。还有去楠溪江一定要吃螺丝啊，超鲜美的~~~~
今年,时尚界复古怀旧风频频吹,一阵热闹过一阵。2007年初,咱们“食”尚界也赶个潮,在传统的温州小食中"寻味",不想因都市的快节奏使我们错过身边的"宝藏",失去了温州的滋味。
对外地客而言,温州食肆名声在外的是生猛海鲜;但于许多老温州而言,温暖的经典的是那五步一摊、十步一档的小吃店,那里有客人的点心,当家人的“支力”,孩童们的零食……那日,我们以沙帽河为起点,顶着冬日的暖阳,眯着双眼,走街穿巷,咸菜饼、猪脏粉、猪肉丸、麦饼、灯盏糕、敲糖……,怀念的味道一路吃来一路欢。当然,章鱼小丸子、台湾手抓饼等新晋小吃也入了我们的法眼,传统的、新生的。
1、 白蛇烧饼
价格：0.75元
发现地：黎明西路南站加油站对面
一寻才知道,温州的小吃真是饼“霸”一方呀,什么烧饼、麦饼、咸菜饼……。因此,我们第一站也就从历史悠久的白蛇烧饼开吃。据说,白蛇烧饼原叫葱油熏酥烧饼,只因此饼的创制者是喜穿白衣的女子,故而易名。如今的白蛇烧饼店主,也是一位穿白大褂、很具福相的阿姨,不再是“豆腐西施”般的白衣女子。不过白蛇烧饼的味道倒是百年如一日,烤箱外一溜儿的烧饼,外皮焦脆,呈淡**,色诱动人。我们去的时候,时值中午,肚子早唱“空城计”,迫不急待地狠狠一口咬下,却发现馅心葱香,油光光的膘肉肥而不腻,且入口即化,酥松味香。
2、 章鱼小丸子
价格：4元
发现地：沙帽河百合嫁衣附近
听名字,就知道是日韩的舶来品,章鱼小丸子也是近两年开始流行的小吃,不知道算不算关东煮的延伸？章鱼小丸子走的是品牌路线,从装修到服务生的衣饰一派和风,异域味十足。烤炉是一张平板上挖了56个圆球洞洞,烤热放油,粉浆中加入章鱼丝、菜丝,浇到小洞洞里,100秒就好,金黄娇嫩的,一盒装3个,上面撒上沙拉酱和一点点献媚的辣椒粉及柴鱼花片,芥茉,一根竹签,插一个吃一个。说实话,那包装的买相值得我们传统的小吃学习一下,当然味道也差不了。
3、 锅贴
价格： 5元/20个
发现地：沙帽河锅贴店
这家极占地利之势的沙帽河锅贴店,与人提及,无人不晓。名声赫赫的结果就是每次过去都人满为患,这边刚吃完,立马有人抢位落坐。拎着大包小包shopping战利品的MM们是这里的主客,穿着时尚的衣饰,化着精致的妆容,却大大咧咧地吃着锅贴,津津有味喝着2元一碗的绿豆汤、凉白粉、黑凉粉等甜品……他家的锅贴味道倒真没特别之处,但还算有一番香脆。每次去吃,除了点一碟锅贴外,我都会要一碗晶莹爽滑的黑凉粉,适逢盛夏的话,吃完后保准心清气爽。
4、 臭豆腐
价格：3元
发现地：沙帽河满街香臭豆腐
臭豆腐,喜欢它的人当它是极品,不喜欢的人嗤之以鼻。这家满街香臭豆腐,还真是香满沙帽河。特别之处,在于他家臭豆腐的“神秘外衣”,方方的馊豆腐上,洒满了芝麻粉似的东东,老板告诉我们说是加了自制佐料,至于具体是什么,商业秘密,我也不好深究。从油锅里捞起豆腐,黑黄相间,淋上一层由红萝卜、香菇、姜、蒜子等熬制的酱汁,鲜香非常。往嘴里塞上一块,长时间的慢慢细嚼、品味,味道果然了得,吃完了再兜着走的人也不少！
5、 软大饼 价格：3元
咸菜饼 价格：1.5元
发现地： 登选坊
现在,虽然有许多温州小吃,纷纷升级开店,甚至开始品牌之路。但像这样支一口锅,偏于闹市街口一隅的也不少。比如说,这家同事极力推荐的咸菜饼小摊,就在登选坊街口的角落边上,一个看上去略显落寞的女人独自默默地做着;还有那个软大饼摊也是摆在人家小屋门前,摊主也不特别照应,自顾自的坐在里屋与人闲话家常。街上红莺绿燕,人声喧嚣,仿佛都与她们都无关。她们只是安分守摊,常看累月做着烙在老温州味道印象里的软大饼和咸菜饼。
6、 猪肉丸
价格：3—5元,有大小碗之分
发现地：高公桥2—3号 登选坊
在这条狭窄的小巷子里,我们看到了这家没有店名的猪肉丸店。店主正在飞肉丸下汤锅,手法娴熟,速度快的就像表演,现做现卖最新鲜了。有人将温州的鱼丸、肉丸不圆称之为一怪,说实话,至今我也不知道原因。待一条条不规则形状的猪肉丸浮于碗内,青葱、香菜、紫菜等佐料安于碗圈,我突然感觉这东西分外可爱起来,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齿间溢满一股鲜味道,用力一嚼,还发现颇有劲道,弹性十足。如果不习惯鱼丸腥味的朋友,那就尝尝别有滋味的猪肉丸吧。
7、 麦饼
价格：3—5元
发现地：鼓楼街
冲着这“中华名小吃”响当当的名号,麦饼,我们自然想到王大妈家的。记得念高中的时候,我最喜欢在路边买个2元的咸菜麦饼边啃边回家。源自永嘉楠溪江的王大妈麦饼,今时今日,口味已经很缤纷了,有咸菜精/肥肉、梅干菜精/肥肉、菜头丝精/肥肉及香菇豆腐干等七八种之多。而且,个儿还特厚实坚挺,内馅却又隐约透体,啃起来清脆作响。当肉味与野菜味交混在口中,那种质朴的乡野气息漫延,不知不觉中,胃早已成为俘虏了。
8、 猪脏粉
价格：3.5元
发现地：仓桥猪脏粉老店、下吕浦雪苗猪脏粉
有许多女生对动物内脏有所顾忌,从而不喜欢吃猪脏粉。当一碗热气腾腾的猪脏粉端上桌时,长长滑滑白白的粉干,片片软软红红的猪血,一截一截的猪肠,再加上几段嫩绿的香葱,味道清爽的让人心动,没有那种靠洒很多味精才能调出来的浓厚味。弄一小勺豆拌酱,搅在汤中,汤汁分外鲜美,却不混浊。
9、 鸡骨头
价格：5元
发现地：城西市中小学对面
一场活色生香的夜生活过后,从中抽身而回的时尚男女,总爱驱车拐进城西这家鸡骨头店。愈夜愈热闹,人流车流不息,往往是他家的外景写照。在这里,各式烧烤、小吃琳琅满目,一串串,满满的堆中冰柜中,任君选择。人常道鸡肋是食之无味,弃之可惜之物;但这鸡骨头一经特制,真是人间美味,沾着洒了焦盐香粉的酱醋佐汁,焦香扑鼻,嚼劲十足,越咬越香,再喝上一瓶那种早以销声匿迹于市场的小雪碧或可乐,童年的某个欢乐片段又回来了。
10、 灯盏糕 价格：3.5—10元
猪油糕 价格：2元
发现地：解放北路大王灯盏糕
陡门头灯盏糕,温州百年名小吃,这家陈记大王灯盏糕也颇富盛名。小时候的灯盏糕2毛钱一个,口味单一,只有内馅是菜头丝与点点肉末的那种,加个蛋,已算是极奢侈了。现在的灯盏糕价格和口味都不可同日而语了。陈记的灯盏糕口味就有10多种,居然还有鲍鱼、虾仁、鲜贝等海鲜口味,也算是与时俱进了。敦敦实实的灯盏糕,用料和面酱都很考究,过油的火候也要计算好,方能达到外皮脆松,肉馅爽口的美味境界。当然,吃它的时候,也要乘热,冷了就会感觉油腻。
11、马蹄松/油饺
价格：1—2元不等
发现地：解放北路308号鸿星包子店
马蹄松最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花,而后置于2000摄氏度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,因此具有皮脆心软的特点。油饺较我们平常吃的饺子,个儿要大些,黄灿灿的半月形,有那么点豁口,却不失玲珑可爱。口味有甜咸之分,个人偏爱萝卜丝肉末咸馅的。在这家鸿星包子店,小吃种类不少,开口笑、菜饼、还有我叫不上名的面饼;老板娘也好客,向我们介绍名小吃的悠久历史,还自信满满地说自家的味道正宗。
12、 水果羹 价格：2.5元
杏仁露 价格：3.5元
发现地：曹仙巷佳味佳热冷饮店
对于这类被广州人称为“糖水”的甜饮,女生总是缺少那么点抵抗力,何况它们还有着美容养颜之功效。杏仁露在古代可是御用品,只有皇帝妃子大臣方能享用;如今平常人都能享用,而且还物美价廉。佳味佳的杏仁露和水果羹,是女生们的心头爱,料足味正,给人满怀的感觉。用透明玻璃杯盛着的杏仁露,三分之一的杏仁沉在杯底,各色水果半浮于杯中,搅一下,嬉戏开来,味蕾即刻被挑动。水果羹,稠稠的,上面满满的一层芝麻和桂花,清香丝丝入鼻,口味细滑爽溜,无需咀嚼,已滑入胃中。
13、 九山湖冰淇淋
价格：2元
发现地：九山游泳馆一带
推着板车叫卖冰淇淋,是今日不多见的场景了。但是,九山湖冰淇淋,最最地道的就在那辆陈旧推车的不锈钢筒里,纯手工的,仍是儿时记忆中的味道。两个淡黄的冰淇淋球,置于锥形蛋卷之上,轻轻咬一口,浓浓的滑腻的牛奶味四溢,芝麻特香。夕阳下,看一群穿着校服的小学生,围着推车唧唧喳喳,依稀看到当年的自己,也曾巴巴地望着木箱,期待那种冰凉和甜爽。即使今日路遇,哈根达斯仍将“靠边站”,因为它买不到过往的快乐回忆。
14、 麦芽糖 价格：8元/斤
蕃薯片 价格：5元/斤
发现地：胜利路城西街一带
"当、当......",清脆的金属敲击声响过家门口,孩童时的我们总是攥着早已准备好的牙膏壳或破筒烂铁,刷刷地冲到门外,围着敲糖担子,换一块麦芽糖。那天,本想跑到城西街看敲糖的制作过程,可惜人家没开工。看到路边的敲糖摊时,我毫不犹豫地买了半斤,一块块的早已分好家了,味道真好,不甜腻,只是听不到“叮叮当”的敲糖声了。同样路遇蕃薯片挑担时,我们也没错过。不过,蕃薯片太软了,没有嚼劲,味道远远不如以前奶奶晒的蕃薯片,特别是那种放了很久,生了“白霜”的蕃薯片。
沈海波：梦里水乡
1、 白蛇烧饼
价格：0.75元
发现地：黎明西路南站加油站对面
一寻才知道,温州的小吃真是饼“霸”一方呀,什么烧饼、麦饼、咸菜饼……。因此,我们第一站也就从历史悠久的白蛇烧饼开吃。据说,白蛇烧饼原叫葱油熏酥烧饼,只因此饼的创制者是喜穿白衣的女子,故而易名。如今的白蛇烧饼店主,也是一位穿白大褂、很具福相的阿姨,不再是“豆腐西施”般的白衣女子。不过白蛇烧饼的味道倒是百年如一日,烤箱外一溜儿的烧饼,外皮焦脆,呈淡**,色诱动人。我们去的时候,时值中午,肚子早唱“空城计”,迫不急待地狠狠一口咬下,却发现馅心葱香,油光光的膘肉肥而不腻,且入口即化,酥松味香。
2、 章鱼小丸子
价格：4元
发现地：沙帽河百合嫁衣附近
听名字,就知道是日韩的舶来品,章鱼小丸子也是近两年开始流行的小吃,不知道算不算关东煮的延伸？章鱼小丸子走的是品牌路线,从装修到服务生的衣饰一派和风,异域味十足。烤炉是一张平板上挖了56个圆球洞洞,烤热放油,粉浆中加入章鱼丝、菜丝,浇到小洞洞里,100秒就好,金黄娇嫩的,一盒装3个,上面撒上沙拉酱和一点点献媚的辣椒粉及柴鱼花片,芥茉,一根竹签,插一个吃一个。说实话,那包装的买相值得我们传统的小吃学习一下,当然味道也差不了。
3、 锅贴
价格： 5元/20个
发现地：沙帽河锅贴店
这家极占地利之势的沙帽河锅贴店,与人提及,无人不晓。名声赫赫的结果就是每次过去都人满为患,这边刚吃完,立马有人抢位落坐。拎着大包小包shopping战利品的MM们是这里的主客,穿着时尚的衣饰,化着精致的妆容,却大大咧咧地吃着锅贴,津津有味喝着2元一碗的绿豆汤、凉白粉、黑凉粉等甜品……他家的锅贴味道倒真没特别之处,但还算有一番香脆。每次去吃,除了点一碟锅贴外,我都会要一碗晶莹爽滑的黑凉粉,适逢盛夏的话,吃完后保准心清气爽。
4、 臭豆腐
价格：3元
发现地：沙帽河满街香臭豆腐
臭豆腐,喜欢它的人当它是极品,不喜欢的人嗤之以鼻。这家满街香臭豆腐,还真是香满沙帽河。特别之处,在于他家臭豆腐的“神秘外衣”,方方的馊豆腐上,洒满了芝麻粉似的东东,老板告诉我们说是加了自制佐料,至于具体是什么,商业秘密,我也不好深究。从油锅里捞起豆腐,黑黄相间,淋上一层由红萝卜、香菇、姜、蒜子等熬制的酱汁,鲜香非常。往嘴里塞上一块,长时间的慢慢细嚼、品味,味道果然了得,吃完了再兜着走的人也不少！
5、 软大饼 价格：3元
咸菜饼 价格：1.5元
发现地： 登选坊
现在,虽然有许多温州小吃,纷纷升级开店,甚至开始品牌之路。但像这样支一口锅,偏于闹市街口一隅的也不少。比如说,这家同事极力推荐的咸菜饼小摊,就在登选坊街口的角落边上,一个看上去略显落寞的女人独自默默地做着;还有那个软大饼摊也是摆在人家小屋门前,摊主也不特别照应,自顾自的坐在里屋与人闲话家常。街上红莺绿燕,人声喧嚣,仿佛都与她们都无关。她们只是安分守摊,常看累月做着烙在老温州味道印象里的软大饼和咸菜饼。
6、 猪肉丸
价格：3—5元,有大小碗之分
发现地：高公桥2—3号 登选坊
在这条狭窄的小巷子里,我们看到了这家没有店名的猪肉丸店。店主正在飞肉丸下汤锅,手法娴熟,速度快的就像表演,现做现卖最新鲜了。有人将温州的鱼丸、肉丸不圆称之为一怪,说实话,至今我也不知道原因。待一条条不规则形状的猪肉丸浮于碗内,青葱、香菜、紫菜等佐料安于碗圈,我突然感觉这东西分外可爱起来,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齿间溢满一股鲜味道,用力一嚼,还发现颇有劲道,弹性十足。如果不习惯鱼丸腥味的朋友,那就尝尝别有滋味的猪肉丸吧。
7、 麦饼
价格：3—5元
发现地：鼓楼街
冲着这“中华名小吃”响当当的名号,麦饼,我们自然想到王大妈家的。记得念高中的时候,我最喜欢在路边买个2元的咸菜麦饼边啃边回家。源自永嘉楠溪江的王大妈麦饼,今时今日,口味已经很缤纷了,有咸菜精/肥肉、梅干菜精/肥肉、菜头丝精/肥肉及香菇豆腐干等七八种之多。而且,个儿还特厚实坚挺,内馅却又隐约透体,啃起来清脆作响。当肉味与野菜味交混在口中,那种质朴的乡野气息漫延,不知不觉中,胃早已成为俘虏了。
8、 猪脏粉
价格：3.5元
发现地：仓桥猪脏粉老店、下吕浦雪苗猪脏粉
有许多女生对动物内脏有所顾忌,从而不喜欢吃猪脏粉。当一碗热气腾腾的猪脏粉端上桌时,长长滑滑白白的粉干,片片软软红红的猪血,一截一截的猪肠,再加上几段嫩绿的香葱,味道清爽的让人心动,没有那种靠洒很多味精才能调出来的浓厚味。弄一小勺豆拌酱,搅在汤中,汤汁分外鲜美,却不混浊。
9、 鸡骨头
价格：5元
发现地：城西市中小学对面
一场活色生香的夜生活过后,从中抽身而回的时尚男女,总爱驱车拐进城西这家鸡骨头店。愈夜愈热闹,人流车流不息,往往是他家的外景写照。在这里,各式烧烤、小吃琳琅满目,一串串,满满的堆中冰柜中,任君选择。人常道鸡肋是食之无味,弃之可惜之物;但这鸡骨头一经特制,真是人间美味,沾着洒了焦盐香粉的酱醋佐汁,焦香扑鼻,嚼劲十足,越咬越香,再喝上一瓶那种早以销声匿迹于市场的小雪碧或可乐,童年的某个欢乐片段又回来了。
10、 灯盏糕 价格：3.5—10元
猪油糕 价格：2元
发现地：解放北路大王灯盏糕
陡门头灯盏糕,温州百年名小吃,这家陈记大王灯盏糕也颇富盛名。小时候的灯盏糕2毛钱一个,口味单一,只有内馅是菜头丝与点点肉末的那种,加个蛋,已算是极奢侈了。现在的灯盏糕价格和口味都不可同日而语了。陈记的灯盏糕口味就有10多种,居然还有鲍鱼、虾仁、鲜贝等海鲜口味,也算是与时俱进了。敦敦实实的灯盏糕,用料和面酱都很考究,过油的火候也要计算好,方能达到外皮脆松,肉馅爽口的美味境界。当然,吃它的时候,也要乘热,冷了就会感觉油腻。
11、马蹄松/油饺
价格：1—2元不等
发现地：解放北路308号鸿星包子店
马蹄松最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花,而后置于2000摄氏度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,因此具有皮脆心软的特点。油饺较我们平常吃的饺子,个儿要大些,黄灿灿的半月形,有那么点豁口,却不失玲珑可爱。口味有甜咸之分,个人偏爱萝卜丝肉末咸馅的。在这家鸿星包子店,小吃种类不少,开口笑、菜饼、还有我叫不上名的面饼;老板娘也好客,向我们介绍名小吃的悠久历史,还自信满满地说自家的味道正宗。
12、 水果羹 价格：2.5元
杏仁露 价格：3.5元
发现地：曹仙巷佳味佳热冷饮店
对于这类被广州人称为“糖水”的甜饮,女生总是缺少那么点抵抗力,何况它们还有着美容养颜之功效。杏仁露在古代可是御用品,只有皇帝妃子大臣方能享用;如今平常人都能享用,而且还物美价廉。佳味佳的杏仁露和水果羹,是女生们的心头爱,料足味正,给人满怀的感觉。用透明玻璃杯盛着的杏仁露,三分之一的杏仁沉在杯底,各色水果半浮于杯中,搅一下,嬉戏开来,味蕾即刻被挑动。水果羹,稠稠的,上面满满的一层芝麻和桂花,清香丝丝入鼻,口味细滑爽溜,无需咀嚼,已滑入胃中。
13、 九山湖冰淇淋
价格：2元
发现地：九山游泳馆一带
推着板车叫卖冰淇淋,是今日不多见的场景了。但是,九山湖冰淇淋,最最地道的就在那辆陈旧推车的不锈钢筒里,纯手工的,仍是儿时记忆中的味道。两个淡黄的冰淇淋球,置于锥形蛋卷之上,轻轻咬一口,浓浓的滑腻的牛奶味四溢,芝麻特香。夕阳下,看一群穿着校服的小学生,围着推车唧唧喳喳,依稀看到当年的自己,也曾巴巴地望着木箱,期待那种冰凉和甜爽。即使今日路遇,哈根达斯仍将“靠边站”,因为它买不到过往的快乐回忆。
14、 麦芽糖 价格：8元/斤
蕃薯片 价格：5元/斤
发现地：胜利路城西街一带
"当、当......",清脆的金属敲击声响过家门口,孩童时的我们总是攥着早已准备好的牙膏壳或破筒烂铁,刷刷地冲到门外,围着敲糖担子,换一块麦芽糖。那天,本想跑到城西街看敲糖的制作过程,可惜人家没开工。看到路边的敲糖摊时,我毫不犹豫地买了半斤,一块块的早已分好家了,味道真好,不甜腻,只是听不到“叮叮当”的敲糖声了。同样路遇蕃薯片挑担时,我们也没错过。不过,蕃薯片太软了,没有嚼劲,味道远远不如以前奶奶晒的蕃薯片,特别是那种放了很久,生了“白霜”的蕃薯片。
15、 台湾手抓饼
价格：3．5——4元
发现地：下吕浦、第一桥、人民西路
台湾手抓饼一时之间如春风播种,市区繁华地带出现了好多家,可见受欢迎程度。新鲜出炉的手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃．．．．温州目前的台湾手抓饼有鸡蛋、肉松、香肠、原味四种,最喜欢涂上一层红透透的甜辣酱
温州的大街小巷,藏着无尽的美食。过年了,我们不能在家里闲着,带上好胃口从东门吃到西角,从市中吃到近郊。我们的美食记者走街串巷,为大家搜罗了众多藏于街市,传于口碑的各色小店。相信你一定能够胃口大开。
好友沈海波，温州籍金融专家，银行家。
梦里水乡//沈海波
如欲相见，我在各处悲喜交集处——木心
嗨，沈子轩，你好！
昨天晚上在微信里跟你交代了几句关于你毕业 旅游 的事，意犹未尽，接下来再跟你聊聊我的这趟乌镇之旅。
这次真的是一次愉快美好之旅。
首先是心情好。
自《黛玉焚稿》后，我算是彻底完成了第一阶段的自我救赎。当我站在动车站检票口时，再也没有上次那种发慌的感觉了，我甚至还故意想伤感一下，却不成：内心满满的都是出游的幸福感，根本没有负面情绪的一席之地。
其次是有成就感。
手法娴熟地通过携程订动车票，订民宿——不仅顺溜，最重要是踏实。特别是第二天改签动车票成功时，我真的好享受那份自信：我才是主人，什么花里胡哨的APP都是为我服务的工具。
我终于克服了新技术恐惧症，有君子登高的感觉：无他，善假于物也。
这也算是另一种意义上的自我救赎。
再就是新体验。
这次到乌镇，我就计划要改一改以前出游只住五星级酒店的习惯，找苦吃，住老城古巷原汁原味的小民宿，只要干净即可。
当然，当真正面临选择时，还是挺不容易的。我是采取搁置冷静法，第二天上午才下单。放弃了一家位于乌镇核心景区内叫“昭明书院”的超奢酒店，确定一家在景区外叫“从前慢“的民宿——这名字吸引我，一晚只要144元，当然，携程上也没有低于一百的民宿了。
这真是由俭入奢易，由奢入俭难。
我也是跟乾隆下江南一样，真的只是想换换口味，吃一口咸菜饼。
温州家里出发，步行10分钟到S1三洋湿地站，候车10分钟，S1列车20分种到温州南，15分钟转到动车检票口，离开闸还余40分钟，动车到桐乡站后，排队候车30分钟后坐上去乌镇的公交车，一个小时到乌镇 汽车 站，坐人力三轮车20分钟到民宿。
一路春光入眼帘，无限欢喜在心田。
木心说，从前慢，车，马，邮件都慢。
现在的车、马都快，但我还是自得其乐，硬是在车马转换的节点隙缝里，寻找到木心的那个慢。
民宿静，关了门还能听得见楼下主人的说话声和隔壁房客的咳嗽声
民宿小，躺床上能闻到主人在厨房为客人准备早点的香喷喷的油烟味。
民宿主人是一对六十左右的当地夫妇居民，自家物业，带一个一岁左右刚刚开始蹒跚学步的孙子，一个未嫁的女儿帮忙照顾店里生意。
有意思的是我还在柜台上看到一本2020年台历，是用他们一家人照片制作的。应该是小孙子周岁时一家人在影楼拍的，男的西装，女的旗袍。
也是在台历上，我看到女主人介绍过的，都在杭州萧山机场工作合计年收入30多万的小孙子的父母，男帅女美。
小孙子虎头虎脑，眉清目秀，不惧生人，跟我亲。
当我逗着他玩乐，听着他的嘎嘎笑声时，仿佛身临鸡犬相闻、黄发垂髫并怡然自乐之境。
木心美术馆位于乌镇西栅景区内。
第二天上午我10点购票进入木心美术馆，直到下午3点才出来。
虽然这次乌镇之行初心是专看木心美术馆，没有游玩的计划。但人都已在景区了，逛还是不逛，我还是颇踌躇了一番。
你知道，我的道德洁癖还蛮重的，不按计划办事，难受。
就这么掉头走了，也太迂腐了吧，况且在木心美术馆享受了近五个多小时的视觉盛宴和精神大餐，感觉有点撑，也得散散步消消食。
最后还是自己说服了自己：既来之则安之，逛一逛。
人啊，认识自己难，但要说服自己真是太容易了。
诗云：
胜日寻芳泗水滨，无限风光一时新。
昨天电话里你说还记得20多年前，我们一家人从宁波开车到乌镇玩过一次。乌镇因为是当年大红的黄磊刘若英主演的《人间四月天》电视剧的取景地而名闻遐迩。现在乌镇门票上形象代言人，还是刘若英。我们也算是第一代追剧人。
只是好奇怪，我沿着两岸临河老街交替左右换着逛，一直逛到底，就是怎么也找不到当年的印象。
我就像徜徉在旧日时光里的梦游者，眼前身边的小桥回廊粉墙青瓦，跟记忆里的都似是而非，我甚至都怀疑我是不是患上了海默尔症，记忆之爪在脑壁上直打滑。
说是乌镇后来由一家上市公司整体改造开发，世界互联网大会选址时，又将景区内所有居民外迁。
沧海桑田，但也不至于变化这么大吧。
后来坐手摇船时，摇撸的船老大才一语点醒梦中人：
我现在游玩的此乌镇。非当年我们游玩的彼乌镇。
我们当年去的是东栅，俗称乌镇一期，离这两公里，2001年对外开放。
我现在呆的地方是西栅，又叫乌镇二期，2007年才对外开放。
这真是：
暖风熏得游人醉，直把杭州当汴州。
当第三天上午三轮车夫告诉我东栅到了时，望着前面那座石板桥和靠左大树底下的售票处，我知道这回是真的回到了我的梦中乌镇了。
确凿无疑的，我现在这三轮车下车的地方，就是我当年那辆白色雅阁停车的地方。当年没导航，我们就是这样一路打听盲打瞎撞直接开到这桥头的。那时的你还只有五六岁。
穿行在这些戴望舒笔下悠长、悠长又寂寥的小巷，当初的我们都没想到，现在的我还会有老了要退二线这一说，也没想到你长大了还会跑得这么远，到美国去留学。
昨天我还跟红姐说，其实你离开我们独立生活都已经快十年了：高中住校三年，大学四年，留学头尾三年。
中国世上人家，都会说女儿是客人，在娘家时要客气待之，将来都是别人家的媳妇。
现在看来，男儿才是父母家里的贵客，长大了都是要到外面的世界去闯荡，立志做这天下山河的新主人。
当然，我们更想不到，当年我们经过的一扇扇斑驳褐色的门扉后面，有一个庭院竟然是木心的故居。
木心故居纪念馆有简介如下：
木心原名孙璞，成年后，以”木心“为笔名。
1927年，木心出生在乌镇东栅。
1943年，16岁的木心离开乌镇前往杭州，两年后转赴上海艺专求学。
1950年，木心祖产被没收充公。
1982年，55岁木心离开上海前往美国。
1995年初，阔别故乡52年的木心从纽约回上海，独自踏雪寻访老家，这是他少年离家后第一次归访乌镇。
2000年由乌镇 旅游 公司购入孙家花园土地房产，2001年起耗时五年完成修缮。木心亲自将翻新祖屋易名为”晚晴小筑“。
2006年9月，木心以79岁高龄，返乡安居，直到2011年冬逝世，享年84岁。
也是巧，因维修，故居纪念馆只开放前厅，看了下墙上的展厅示意图，估计占应开放面积的五分之一都不到。
我倒没有因登门不遇而生懊恼之情。
当我抬头望见前厅上高悬的横匾时，反而灵光咋现：
如果故居纪念馆的策展思路是一篇文章，那这横匾就是在告诉我：这文章是倒叙写法，这横匾上的木心手书的四个字——卧东怀西，就是这篇文章的文眼和结论。当我在木心美术馆花了近五个小时，逐个展厅看完听完木心的文学、诗歌、书法、绘画艺术成就展示后，在经过最后一个文稿展示厅的走廊拐角时，有一门洞豁然迎面而开，里面满屋都是书，起先还以为是工作人员忘了关库房的门。
探头一看，才知道是对参观者开放的阶梯式图书馆。
那顶天立地仓储式的书架上，交错地摆满了书籍和镶嵌着几十张黑白头像，头像都有以前毛主席标准像大小，极具视觉震撼效果。
我好奇地沿着阶梯上下仔细翻看了一遍图书，全部是西方世界文学名著和哲学经典的中译本。
是的，没一本中国人的著作，除了木心文集。
我又抬头仔细点了一遍照片，有五十多张，都是西方 历史 上著名的文豪和大哲，从古希腊的荷马一直到现代法国的波伏娃。
是的，没一个中国人的面孔，连木心也隐退了。此刻站在东栅的横匾下，我才恍然明白西栅那堵书墙的意思：
这是木心美学流亡的精神与文化地图。
木心，从乌镇——向世界出发，流亡，千山万水，天涯海角，一直流亡到祖国，故乡。
好，今天到此为止，文有点长了。
改天再跟你聊聊木心。
陈丹青说那是一个“很难弄的老头”。
但这老头年轻时，那叫一个帅！
再见！晚安！
2021年4月11日