胡萝卜如何炒蛋_怎么做好吃，胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于胡萝卜如何炒蛋_怎么做好吃，胡萝卜炒鸡蛋的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.胡萝卜炒鸡蛋

2.怎么做好吃，胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

胡萝卜炒鸡蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料/工具

胡萝卜：半根;

鸡蛋：2个;

细香葱：2根;

食盐：1/2茶匙;

植物油：1汤匙;

胡萝卜炒鸡蛋的做法

准备食材

将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用

鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入适量盐，继续搅拌至盐溶化

炒锅烧热，加入植物油1汤匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散

直至鸡蛋定型成小块状，盛出备用

炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软

最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段

用小火炒至香葱段变软即可出锅了

怎么做好吃，胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 围孕期食谱 明目食谱 工艺：熟炒胡萝卜炒鸡蛋的制作材料：主料：胡萝卜100克,鸡蛋100克

调料：姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克

胡萝卜炒鸡蛋的特色：软嫩易嚼，香鲜适口。： 1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。健康提示 胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。

食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

主料

胡萝卜

200g

鸡蛋

150g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

白糖

适量

步骤

1.准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油

2.切好葱花备用，

3.胡萝卜切丝，

4.鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，

5.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用

6.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软

7.加入炒过的鸡蛋，

8.加适量盐翻炒均匀，

9.出锅时撒些葱花即可