如何自己做梅子酒_如何腌制甜青梅，或者青梅酒啊？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自己做梅子酒_如何腌制甜青梅，或者青梅酒啊？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.梅子酒的做法

2.如何腌制甜青梅，或者青梅酒啊？

3.梅子酒的做法推荐

4.如何做青梅子酒

梅子酒的做法

　导语：梅子的做法是很多的，不如下面我把它的酒的做法告诉你吧。

梅子酒的做法

　食材：

　主料青梅2500g

　辅料：冰糖适量，九江双蒸酒5l

　做法：

　1.青梅挑选个大，质硬，皮青的

　2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净

　3.彻底晾干，必须一点水都不挂

　4.这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好

　5.开盖后倒出一碗酒

　6.青梅逐个在这碗酒内洗净

　7.过酒的青梅放入酒瓶内

　8.冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少

　9.加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封小贴士梅子一定要洗净晾干，否则梅酒会变质向你推荐： 青梅的做法

如何腌制甜青梅，或者青梅酒啊？

梅子酒的功效 梅子酒具有开胃生津效果:炎热的夏季，重庆果酒 也是梅子成熟的季节。大量鲜艳欲滴的梅子让人忍不住偷食。梅子有着消暑及止渴的功效。古云云，望梅止渴就是这样由来的。而梅子还可以用来泡酒喝，梅子酒具有开胃生津 梅酒有开胃,生津的功效.梅酒能达到恢复疲劳的效果，而梅子酒是怎样制作的呢? 1. 原料配方梅：1.5公斤(要求未热、肉多、没有黑斑) 冰糖600克 35度白酒1.8升(酒的度数稍高稍低均可)大口玻璃瓶1个; 2. 制作方法：将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后用竹签子摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。 梅酒是果酒,因浸泡在白酒中,每天用量可按白酒的度数根据个人的情况来适当控制.也以少喝为佳.

梅子酒的做法推荐

将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒，让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹。一般静泡3个月即可饮用。自己酿的酒喝着放心，但是需要用好的纯粮酒泡制，你可以去天猫买谷养康零添加泡酒专用酒，这是零添加纯粮食白酒第一品牌，性价比高，品质保证为前提，很适合用来泡青梅酒。

如何做青梅子酒

　酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。你想了解如何做出可口的梅子酒吗?下面我跟你分享一下梅子酒的做法有哪些?

　梅子酒的好吃做法一

　梅子酒的材料

　青梅三斤，米酒4瓶310ML的，黄冰糖2斤

　梅子酒的做法

　1.先将青梅洗净，晾干(据说最好用开水烫一下，我没烫)

　2.广口泡酒瓶洗净，再倒进一点米酒消毒

　3.把晾干的青梅慢慢地倒入广口泡酒瓶，再加入黄冰糖，接着倒入米酒，刚好装到8分满的样子，留一些余地好让青梅出酒

　4.密封泡酒瓶，放到干燥阴凉处.最好贴上标签，注明日期.耐心的等待

　5.青梅酒的最佳品赏期:3个月(90天左右)，泡至一年以上的就是极品了

　梅子酒的好吃做法二

　梅子酒的材料

　新鲜青梅1斤，黄冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一个

　PS：青梅以7成熟带黄的为好，喜欢青涩的就用带绿色的，但糖要多点。市场价3.5元每斤。酒以40度高粱酒或广东米酒，我买的是奥运冠军陈小敏老爸酒厂弄的。

　容器：

　4斤装配1.8斤梅子，2斤酒，黄冰糖1斤

　10斤装配4斤梅子，4斤酒，黄冰糖2.4斤

　15斤装配6斤梅子，6斤酒. 黄冰糖3.6斤

　20斤装配8斤梅子，8斤酒. 黄冰糖4.8斤

　PS：喜欢美容的可以加入红枣和枸杞籽，红枣一定要去核啊。

　梅子酒的做法

　1、操作步骤

　A.将新鲜青梅泡上六至八小时，要用生粉喇过以便除去不干净的东西，我亲自洗了一个下午。

　B.过完清水后晾干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，不干净的只能用干净的湿毛巾抹干净。

　C.将玻璃容器底部先放入一层梅，再放入一层冰糖，需将梅表面大部分覆盖住。重复将青梅与冰糖一层一层交叠。再倒进白酒。最后封盖，摇几下.

　D.耐心等待九个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了， 按我麦子配方比例一定要泡上两年以上，这样的青梅酒就是绝品。

　2. 保存：要用保鲜纸封实， 放于阴凉处。

　梅子酒的好吃做法三

　梅子酒的材料

　梅子，白酒，冰糖

　梅子酒的做法

　1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.

　2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).

　3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.

　梅子酒的小诀窍

　不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好.

　梅子酒的好吃做法四

　梅子酒的材料

　啤酒1罐，干梅子数颗

　梅子酒的做法

　(1)取一个透明杯子，将干梅子放在杯子底部。

　(2)把啤酒倒入，搅拌至梅子气味与啤酒相结合时，即可饮用。

其实步骤也不麻烦，就把梅子洗干净并晾干，准备可密封的广口玻璃瓶一个，将晾干的梅子倒入瓶中，再放入冰糖，最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处，泡制30天以上，即可饮用。我觉得泡酒还是要选健康无添加的纯粮酒，我们现在用的就是零添加的纯粮食酒，叫谷养康零添加泡酒专用酒，口感醇香，还健康，你可以在京东上买到。