如何煮茴香_小茴香怎样做好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮茴香_小茴香怎样做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.请问小茴香粥怎么做才好吃？

2.小茴香怎样做好吃

请问小茴香粥怎么做才好吃？

我觉得小茴香粥应该这样做，1.如果用茴香籽，把茴香籽洗干净，加水熬15分钟，茴香籽捞出来，把洗干净的小米放入水里熬，就跟正常的熬粥一样；2.用茴香苗熬粥，茴香苗洗干净切碎备用，锅里加水，水烧开后，加入小米，熬致六、七成熟时，加入切碎的茴香苗，再熬5分钟左右加少许盐，就可以关火了。

小茴香怎样做好吃

小茴香可以做茴香饺子、凉拌茴香、清蒸小茴香等。

一、茴香饺子

材料：茴香、肉馅、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。

做法：

1、茴香洗净后先控水分，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

3、将控去水分的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

4、然后开始包饺子。

5、坐锅水，锅开后下饺子即可。

二、凉拌茴香

材料：茴香、杏仁、橄榄油、调味料。

做法：

1、把茴香去掉根部，洗干净，再放入清水中浸泡十分钟，捞出沥干水备用，把杏仁洗干净，放入锅里，加入适量清水煮五分钟，捞出过冷水沥干。

2、把茴香切成小段，放入盘子里，加入杏仁，然后加入调味料和橄榄油搅拌均匀即成了美味的凉拌茴香。

三、清蒸小茴香

1、首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

2、然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。

3、再放入面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多的话蒸出来容易粘连坨块。

4、蒸笼中均匀刷上植物油，把小茴香撒在里面，水烧开以后上笼，蒸6分钟就可以了，蒸的时间久了口感容易发粘。

5、6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其黏在一起。

6、大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克，拌匀以后即可转盘上桌。

小茴香好吃做法如下：

1、先把猪肉洗干净后去皮剁成肉馅，茴香浸泡清洗干净。再去梗再切成碎末，之后把花椒放入装水的碗里。

2、再放入微波炉里面，中高火加热45秒后端出晾晾，花椒水就制作好了，再把花椒水少量多次的倒入肉末里面。

3、一边倒一边顺时针搅拌至浓稠，再倒入酱油，继续搅拌均匀，再用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏。

4、一般冷藏一刻钟，之后取出肉馅搅拌均匀，再放入盐和白糖，倒入料酒和生抽，倒入蚝油，撒些胡椒粉。

5、搅拌均匀后倒入香麻油，搅拌均匀后把会降魔倒入肉馅里面，再把少许盐放在饺子粉里，倒入水揉成光滑走，再用湿布盖好发酵半小时。

6、再用擀面杖把分成小剂的面团擀成饺子皮，再把姜末撒在肉末中搅拌均匀，放入茴香搅拌均匀，倒入香油继续搅拌均匀。

7、之后把制作好的馅料放在饺子皮中，包成饺子状，吃的时候倒入锅里煮熟即可。