椒盐大骨如何做法_椒盐排骨如何快速做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于椒盐大骨如何做法_椒盐排骨如何快速做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.椒盐排骨怎么做才好吃

2.椒盐排骨如何快速做

3.牛大骨怎么做好吃

椒盐排骨怎么做才好吃

准备材料：排骨1000克，香葱3根，红椒1个，蒜粒6个，生姜1块，洋葱1个，生粉100克

详细做法如下

第一步：首先我们需要把排骨焯一下水，去除浮沫洗干净之后，沥干水分，排骨焯水过后不可以直接下油锅，我们还得用高压锅给它压15分钟，这样子加工一下才能够让椒盐排骨做出外焦里嫩容易撕咬，还能更容易入味，趁这个时间把洋葱和甜椒剁成碎末备用，排骨煮好之后盛出来即可，有一点特别的重要，我们在用高压锅煮排骨的时候一定不需要放盐的

第二步：接下来往装有排骨的大碗里放一勺生抽拌匀来，然后再撒上生粉，（生粉也就是食用玉米淀粉）再次搅拌均匀，让每一块排骨都裹上生粉就可以了，炒锅洗净，然后放入多一点的食用油，我这里放的是色拉油大家也可以用菜籽油，等到油温烧至五成热的时候转为小火，然后再放入

排骨一定要一块一块放进去，切记不要一起倒进去了，我们把排骨在锅中炸香，把表面炸焦，炸香来，然后捞出来控油

第三步：炒锅里留少许食用油，放入姜蒜末，洋葱末，红椒末，加入少许食用盐，先把配料在锅中炒香，全部炒香之后直接放入炸好的排骨，在锅中煸炒一下，把洋葱的香味煸到排骨里面去，炒至排骨表面能够粘上洋葱末就可以啦，

椒盐排骨如何快速做

椒盐排骨如何做，不用烤箱，香味四溢又好吃呢？

小伙伴们好，我们今天用排骨做一道小孩大人都好吃的美味。下面来看看吧。主要材料：排骨调料：生抽酱油、蒜头、姜片、生粉、老抽王、耗油、椒盐、五香粉、白胡椒粉、葱段、熟芝麻流程：

第一步

排骨凉水泡浸1小时。泡流血水捞起来挤干水分，放入碗里，添加适量生粉，用手抓匀。生抽酱油、蒜头、姜片、生粉、老抽王、耗油、椒盐、五香粉、白胡椒粉、葱段、排骨凉水泡浸1小时。泡流血水捞起来挤干水分，放入碗里，添加适量生粉，用手抓匀。姜清洗切成丝。蒜头清洗削皮，放一勺生抽酱油，少许老抽王，熟芝麻姜清洗切成丝。蒜头清洗削皮，切割成蒜末。

第二步

将姜片、蒜末放入排骨中，排骨凉水泡浸1小时。泡流血水捞起来挤干水分，放入碗里，添加适量生粉，用手抓匀。姜清洗切成丝。蒜头清洗削皮，放一勺生抽酱油，少许老抽王，一勺耗油，大小勺椒盐，少量白胡椒粉，一勺白糖，抓匀腌渍30min。腌渍之后，将姜片蒜末挑出，装盘里预留。锅里加点油，温度6分熟，将排骨放入锅中煎炸，类似2分钟捞起来，晾凉熄火。排骨冷透以后，添加一大勺的生粉再次抓匀腌渍2min。

将姜片蒜末挑出，装盘里预留。锅里加点油，温度6分熟，将排骨放入锅中煎炸，类似2分钟捞起来，晾凉熄火。排骨冷透以后，重开火爆油，温度6-8成时，然后将排骨放入锅里再炸，30秒钟就可以出锅。

将排骨沥干油后，倒进擦拭水分的盘里，上洒一些椒盐和五香粉，拌匀，最终撒上葱段和熟芝麻。这一道椒盐排骨就出锅了，外酥里嫩，香味四溢有嚼劲，赶紧看一下吧！

牛大骨怎么做好吃

椒盐排骨的制作方法

用料

主料：猪大排500克

辅料：小麦面粉半杯、玉米、淀粉半杯

调料：食盐3勺、花椒1勺、料酒1勺、生抽2勺、五香粉1勺。

椒盐排骨的做法

1.将排骨砍成大约2厘米大小的段，用料酒、生抽酱油和五香粉腌30分钟入味。

2.面粉和玉米淀粉混合，加适量水搅拌略微粘稠、用筷子挑起有流动感的面糊，将排骨放入面糊中夹出，排骨表面可以挂上一层薄糊即可。

3.锅中不放油，把盐和花椒放入锅中，以微火慢慢把盐和花椒烘出香味，且盐略微变黄后倒在案板上，用擀面杖将胡椒擀碎成胡椒盐面备用。

4.然后在锅中倒入可以没过排骨的油，烧至6成热时转小火，将腌好的排骨一块块蘸了面糊后放入油锅中煎炸成金**全部捞出。

5.捞出油中的杂渣后继续加热油至9成热，将煎好的排骨再一次放入油锅中第二次煎炸一下后即可捞出沥油，并盛入盘中，将一半的花椒盐面均匀地撒在排骨上，而另外一半则可做蘸食用。

我们食用是可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

椒盐是我们吃肉类的时候必不可少的调理，是可以很好的把肉类的膻味去掉的，会肉类吃起来是更加的美味的，所以我们吃椒盐排骨不仅是可以很好的补充蛋白质等营养物质还能够很好的健脾利胃，祛除我们身上的湿气，但是我对于患有高血压的人和孕妇来说要少吃。

1、椒盐牛骨食材如下：牛骨1千克，青红椒各1个，生姜1块，大蒜1头，椒盐2汤匙，料酒2汤匙。

2、具体做法如下：将生姜拍扁剁碎，将大蒜拍扁剁碎，青红椒切小粒，牛骨处理干净后剁成小块。

3、然后放入汤锅，加入姜片，煲1个半小时，煲好后汤加盐可以直接喝，将牛骨捞出控干水分。

4、然后起锅加油烧热，将青红椒粒，姜末，蒜末倒入锅中，小火炒香，炒香后倒入牛骨，撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅。