如何用糖腌李子果干_糖腌李子的做法步骤糖腌李子小食家常做法分享

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用糖腌李子果干_糖腌李子的做法步骤糖腌李子小食家常做法分享的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.新鲜李子怎么做成李子干

2.糖腌李子的做法步骤 糖腌李子小食家常做法分享

3.甜酸李子的做法，甜酸李子怎么做好吃，甜酸李子的家常

新鲜李子怎么做成李子干

做李子干首先要准备新鲜李子，再将李子去核，然后再将李子裹上糖和盐，最后放在阴凉处风干。

　具体内容永泰李果品种主要有芙蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、红心李、柰李、鹅黄李等。当地李干制作历史超过400年，只有用芙蓉李制作的果干才能被称为李干，其他李子的果干都另有名称。芙蓉李原产于永泰县嵩口镇，长寿高产，果大核小，肉厚质脆，富含维生素C、柠檬酸和丰富糖份，可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等，人称"李中之王"。经过"摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李"等工序精细加工而成的高质量李干，广传盛名，深受海内外顾客青睐。因其优秀的清咽润喉保护嗓音的效果，历史上早期顾客主要是戏曲从业者。

　准备新鲜的李子，将李子切成两半，去核。

　将盐和糖放入切好的李子中，搅拌均匀。

　最后将李子腌制好后放在阴凉通风的地方，等待风干。

糖腌李子的做法步骤 糖腌李子小食家常做法分享

用料：李子1斤、糖适量、盐适量、蜂蜜3匙、柠檬片6片、凉白开水一碗

腌李子的做法 ?

1、洗干净 放入饭盒，撒盐搓洗 。

2、开水煮沸后放李子下去，2分钟左右就会看到李子颜色变黄散发香味，捞起。

3、灼过水的熟李子 看到表皮变黄、变软。为了让李子脆口感好，马上把李子放进凉白来水里泡泡捞出来晾干水备用。

4、用刀子划口（为了让李子更入味）。

5切好柠檬片备用。

6、撒入白砂糖，不需要太多，覆盖李子表面即可。

7、倒人一小汤匙白来水和蜂蜜。

8、倒入一小勺开水，促进糖分的融化，再将李子搅拌均匀，盖上饭盒盖，摇一摇，让李子均匀覆盖 放置冰箱冷藏，半小时后即可食用。

甜酸李子的做法，甜酸李子怎么做好吃，甜酸李子的家常

1、食材：

李子1000g、糖350g、盐1—2g、开水1.5升左右、保鲜盒或玻璃瓶1个。

2、做法：

（1）准备食材。李子用淡盐水泡半小时。洗净控干水分。

（2）在李子表面划上几刀方便入味。

（3）这种太熟的李子就不适合用来腌制。

（4）用刚煮沸开水烫30秒。

（5）倒掉水，加盐拌匀。

（6）加入砂糖300克砂糖，喜欢甜一点可以再适量加多点糖（按自己口味加）加糖后盖上盒盖摇匀让每颗李子都沾上糖。

（7）加了100克温水加快糖溶化。

（8）腌制24小时成品。不怕酸的可以腌制半小时—2小时左右。

甜酸李子的做法，甜酸李子怎么做好吃，甜酸李子的家常, 如何腌制甜酸李子

主料：新鲜李子1盆 。

辅料：盐适量，糖适量。

步骤

1.新鲜李子清洗干净。

2.用刀在李子上划上几刀，也可以直接用剪刀。

3.无油的锅把水烧开。

4.锅里水烧开后倒入李子不倒搅拌，全部李子微变色就可以关火，然后把水倒掉。

5.把焯了下水的李子漓干水。

6.漓干水的李子加入少许盐，按个人喜好适当放盐即可。

7.再放点糖，糖可以比盐多些。

8.盐和糖都放好后直接搅拌均匀即可，如果量多就待放凉后用玻璃瓶子装起来放冰箱，随吃随拿。

甜酸李子怎么做？, 腌酸李子怎么做好吃

主料：新鲜李子1盆。

辅料：盐适量，糖适量。

步骤

1.新鲜李子清洗干净。

2.用刀在李子上划上几刀。

3.无油的锅把水烧开。

4.锅里水烧开后倒入李子不倒搅拌，全部李子微变色就可以关火，然后把水倒掉。

5.把焯了下水的李子漓干水。

6.漓干水的李子加入少许盐，按个人喜好适当放盐即可。

7.再放点糖，糖可以比盐多些。

8.盐和糖都放好后直接搅拌均匀即可，如果量多就待放凉后用玻璃瓶子装起来放冰箱，随吃随拿。

腌酸李子怎么做好吃，腌酸李子的家常做法

主料 李子半斤斤

辅料辣椒粉 3勺

步骤1.买回来的李子洗干净

2.把李子压扁(我这里没有夹板所以就用菜刀来压，很轻松)

3.加入辣椒粉，根据自己喜欢的辣度新增

4.腌个10分钟左右就好了

酸甜李子的做法步骤图，酸甜李子怎么做好吃

一、腌制李子的具体做法和用料：李子100克、白糖5克、盐3克、蒜头3瓣 。

二、腌制李子的具体做法：

1、清水洗干净，去蒂。

2、在李子山上化三四刀，易于入味。没拍照，用了后面的，图中就是刀子划开的痕迹。

3、剥蒜，剁碎，备用。

4、加蒜末，加糖，加盐，用大点的盆子抛李子，重复几十下，让其更入味好吃。

5、等盐糖溶化以后，可以吃了。我一般拿个盆子盖上，放一会再吃。嗯，酸爽开胃。好吃，觉得不够味的，可以再加盐糖。

三、制作技巧

记得洗干净拿刀子化几道口子，不然不入味。果蒂那里比较脏，洗干净点。

甜酸蛋的做法，甜酸蛋怎么做好吃，甜酸蛋的家常

1.鸡蛋打在碗上，碗一定要抹干水分，否则油炸时会引起油飞起来。

2.洋葱 胡萝卜 青椒切丝备用。

3.热锅下油煮沸油

4.倒入打散的鸡蛋，注意鸡蛋不要打散蛋黄，整个蛋黄炸起来美观点。

5.先炸好一面

6.另一面金**即可，炸一次蛋大约用了二分钟时间，

7.捞起炸好的鸡蛋滴干油备用

8.锅中炒熟洋葱丝 胡萝卜丝 青椒丝铲起备用

9.另锅加入一碗清水倒入番茄酱，糖，白醋煮沸。这个时候试试酱汁的味道，酸甜适中即可，最后加入少量的玉米淀粉做芡。

10.加入炒熟的三丝

11.最后倒入炸好的鸡蛋小火番炒几下即可。

12.酸酸甜甜，绝对是很下饭的菜菜！大人小孩一定喜欢。

甜酸鱼的做法，甜酸鱼怎么做好吃，甜酸鱼的家常做法

甜酸鱼的做法

主料鲤鱼750克

调料食盐1茶匙 醋3茶匙 姜1小块 蒜3瓣 料酒3汤匙 生抽4茶匙 淀粉6汤匙 番茄酱3汤匙 彩椒3个 小葱5根 白糖2汤匙 高汤7汤匙 植物油300毫升 葱白1段 水10汤匙 面粉5汤匙

甜酸鱼的做法

1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分

2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起

3.用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟

4.香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁；5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊，充分搅拌均匀，像浓稠的酸奶状

5.锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉

6.将鱼的全身裹满面粉浆

7.此时，筷子放入油中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，烟直冒，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型

8.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可

9.当两面炸呈金**时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油

10.锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味

11.下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁

12.直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀

13.熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成

酸甜李子肉的做法，酸甜李子肉怎么做好吃，酸甜

主料

李子干250g 白糖300g

水适量 甘草适量

酸甜李子的做法步骤

1. 把李子干倒入锅中，水量以盖住果实就行了。

2. 水烧开后小火熬煮到李子干胀胀的收干多于的水。

3. 在熬煮李子干的同时也可以拿另一个锅熬制糖浆，要熬到很粘稠。

4. 把煮好的李子干倒入糖浆里面拌匀。

5. 拌匀后就可以起锅装盘，冷却后可以装入瓶中放入冰箱冷了藏一下更好吃而且也能放久一点。

怎么储存使酸李子变甜

酸李子入开水锅煮几分钟，捞出，晒干。