早餐如何做手抓饼_早餐手抓饼怎么做如何做好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于早餐如何做手抓饼_早餐手抓饼怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.快速早餐手抓饼的做法 早餐鸡蛋手抓饼最家常的做法分享

2.早餐手抓饼怎么做如何做好吃

3.早餐饼的做法

4.我想卖早餐，想做手抓饼，不知道怎么做，有知道的吗，求帮\助，谢谢

快速早餐手抓饼的做法 早餐鸡蛋手抓饼最家常的做法分享

1、用料：

面粉350g、热水200g、大葱两颗、盐6g、十三香2g、猪油50g。

2、做法：

（1）准备好热水、面、和洗净晾干的大葱两颗。（葱要切碎些小香葱也可以，开水放凉至80～90度，用热水烫过的面烙好后外焦里软味甜，喜欢筋道口感的可以一半热水一半凉水，水不要一次加完剩少许看面软硬程度适量添加）。

（2）边倒热水边用筷子搅拌成絮状，稍放一会儿不烫手后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上20～30分钟。

（3）面醒好后揉成光滑的面团，分成三份或四份。

（4）把面团再揉下，擀成非常薄非常薄的长方形，如果面粘记得在揉面垫上撒上干面粉防粘，把猪油隔水融化，用刷子均匀的在面皮上刷一层猪油。（猪油分层效果最好）。

（5）均匀的撒上少许十三香和1～2g盐，再撒上一层葱花。

（6）从下往上卷起来。

（7）把圆柱形的面团从中间切开，头部留2～3cm不切开方便下一步卷，把两个切面朝上。

（8）把面团卷成圆形，用手按压下，再次擀成薄薄的圆形饼坯。因为葱里面有水份下面擀开饼皮时会有少许粘，记得均匀多次少量的撒一些干面粉防粘。

（9）电饼铛加热后倒入适量植物油抹匀把饼胚放入。

（10）一面烙至金黄，翻面再倒入适量植物油烙至两面金黄就可以出锅了。

（11）金黄酥脆层层叠叠的手抓饼上刷上一层自己喜欢的酱加上生菜、煎蛋、香肠卷卷趁热吃吧。

（12）给个特写，看这一层层薄的透亮吧！我一般都是闲的时候做一些饼坯冷冻，早餐吃的时候拿出直接放电饼铛里几分钟就好，方便省时。

（13）往冰箱冷冻的话可以一层保鲜膜一个饼坯再盖一层保鲜膜一个饼胚的依次放好，最上面一层也记得盖上保鲜膜。

早餐手抓饼怎么做如何做好吃

将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状

然后慢慢的再倒入凉水，也是边倒边用筷子搅拌，然后和成面团（面团有温度会发粘揉不光滑，没关系，可以放入冰箱冷藏一会，再揉就会光滑了）盖上饧（静置的意思）20分钟

将饧好的面团分成5份，根据自己家的面板大小来决定吧

取一份面团擀开成长方形的薄面片

撒上椒盐铺匀，在中间倒上色拉油，分别分次拎起面片的四个角向中间折过去按一按，令面片整个面都沾匀色拉油，油不要放太多，面片上能沾上薄薄的一层就可以了

将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状

将层次面朝上，从两端相对着往里卷起，边卷边横向轻轻抻长，最后收成两个圆形（喜欢大些的可以卷成一个）从中间切开，尾端收到面团的底下，然后用手轻轻压扁

用擀面杖轻轻擀薄成饼坯

平底锅加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。我做的饼挺薄的，所以用中火烙不用盖锅盖，两面金黄了也就熟了，如果饼坯做得比较厚，那就烙的时候用小火，每一面烙的时候都盖上锅盖烙，这样容易熟，还不发硬

烙好的饼用锅铲轻轻将饼铲松或用双手在饼的两端往里推，也会起层，不过有点烫手哈，然后下手抓散即可

早餐饼的做法

早餐手抓饼步骤1

早餐手抓饼的做法大全

准备好主料中的材料。生菜叶洗净。手抓饼皮不用化冻，最好从冷冻层取出后立即煎，化冻后太软就不好操作了

步骤2

早餐手抓饼的做法图解

火腿肠去外衣，对半切开，热锅放少许油，小火煎至火腿肠两面微微发焦，取出备用

步骤3

锅中放少许油，放入手抓饼皮中小火煎制，煎至透明不瘫软的状态，用铲子和筷子配合翻面

步骤4

打入一个鸡蛋，用筷子划散，均匀分布在饼皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固

步骤5

翻面，中心火煎一下鸡蛋

步骤6

取出饼，最好放硅油纸上，在鸡蛋一面涂番茄酱

步骤7

也可不直接在鸡蛋上涂番茄酱。饼上放生菜火腿，按自己喜欢涂番茄酱

步骤8

饼从两侧卷起，固定一下，抓着吃吧～

烹饪技巧

虽然简单，但火候一定要掌握好，火大了容易把饼皮煎黑糊，火太小饼的水分太多，就没有酥脆外皮了，注意观察，随时调整火候，多练练手，就有经验啦！

我想卖早餐，想做手抓饼，不知道怎么做，有知道的吗，求帮\助，谢谢

早餐饼做法如下：

主料：鸡蛋1个、手抓饼一块。

辅料：番茄酱适量、葱花、盐适量。

1、准备手抓饼胚一块。

2、直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。

3、手抓饼煎硬以后多翻面。

4、煎到两面金黄就可以了。

5、打一个鸡蛋，放盐。

6、搅拌鸡蛋液。

7、放入切好的葱花。

8、还是倒进无油的不粘平底锅。

9、小火慢煎，注意翻面。

10、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。

11、将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可食用。

1、在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。

2、在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分。拿一个挤子用手掌按扁，然后擀成圆形，在上面撒上盐和油。

3、把圆形饼坯对折，用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起。

4、把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。

5、把火打开，锅放上锅干放油，有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。

6、等颜色到金黄后出锅。

7、把小面团擀平，撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃。