如何包雪媚娘视频_柿柿如意雪媚娘软乎乎超好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何包雪媚娘视频_柿柿如意雪媚娘软乎乎超好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.自制雪媚娘

2.柿柿如意雪媚娘软乎乎超好吃

3.教你制作雪媚娘，比包子还简单，软糯香甜，新手也能零失败

自制雪媚娘

自制雪媚娘

春游必吃的雪媚娘私房配方来啦。

皮大馅足，四种热门口味。

配方放心跟着做，快一起做起来吧。

原味雪媚娘皮

糯米粉100g、玉米淀粉30g、纯牛奶100g、淡奶油60g、黄油20g、砂糖40g、水15g，咖啡雪媚娘皮: 用3g咖啡粉替换3g玉米淀粉。抹茶雪媚娘皮: 用1.5g抹茶粉替换1.5g玉米淀粉。

雪媚娘皮做法：

咖啡粉/抹茶粉+牛奶+淡奶油+砂糖+水煮温热，混合液倒进粉类里面搅均匀，过筛，开水蒸25分钟左右(插进去不粘筷子，无液体)，趁热把黄油揉进皮里面，揉至无液体状黄油，包保鲜膜冷藏2小时后使用，最多冷藏过夜。

芒果馅

芒果肉250g、砂糖15g、芒果肉250g、砂糖15g，芒果肉打成泥过筛，砂糖+果泥+柠檬汁煮干水份，冷藏，淡奶油打至酸奶状，加果酱75g打硬。

抹茶馅

抹茶7.5g、水30g、淡奶油300g、砂糖30g，抹茶粉+水化开，抹茶酱+淡奶油煮沸，降温后放冷藏6小时以上，抹茶奶油+砂糖打硬。

咖啡馅

咖啡粉9g、淡奶油300g、砂糖30g，咖啡粉+淡奶油煮沸，降温后冷藏6小时以上，咖啡奶油+砂糖打硬。

榴莲馅

榴莲肉400g、淡奶油300g、糖粉50g，榴莲肉打成泥过筛加糖粉小火炒干水分，冷藏，淡奶油打发酸奶状，加入榴莲酱搅拌均匀。

雪媚娘组装

称取约30g的皮，成圆形，放入雪媚娘模具，挤入奶油(与模具产平)放水果或其他夹心，再挤一层奶油覆盖，包好，将多余的皮剪掉，雪媚娘放入盒子。

春游带着好吃的甜品，跟姐妹们一起happy，日子多惬意呢!

柿柿如意雪媚娘软乎乎超好吃

雪媚娘又叫大福，最早是从日本流传过来的。做起来很简单，如果买直接的雪梅娘皮，那么直接打点淡奶油，切点水果，包起来就可以。不过我还是喜欢自己做的雪梅娘皮，避免各种没必要的添加，而且现做现吃，软糯不粘牙，美味极了。

下面分享下配方和制作方法，希望对大家有帮助！

芒果雪媚娘皮：

糯米粉：150g

玉米淀粉：30g

玉米油：40g

糖粉：50g

清水：175g

奶油馅：

动物奶油：500g

糖粉：40g

芒果：适当切块

防粘手粉：

熟糯米粉：适量

制作步骤：

1、蒸锅烧开一锅热水，打蛋盆内倒入糯米粉、玉米淀粉、糖粉，再把玉米油倒进去。

2、开始倒入水，先倒入一半，然后拌一拌，继续倒，然后少量多次倒入，直到面糊滴落消失的比较快，就是最佳状态。

3、倒入陶瓷碗里，水烧开就可以上锅隔水蒸，保持大火蒸20分钟左右，至面糊完全变成半透明状态。

4、倒出来用保鲜膜裹好，放置冷却。

5、取30g左右一个，擀皮。如果你会擀饺子皮那就不是问题。

6、轻轻拉扯雪媚娘皮，先放薄薄一层打发好的动物奶油、放上水果、再盖上一点奶油，四角包起，接口朝下，可以把底下多余的面皮揪掉，然后用糯米粉防粘。

Tips：重点看这里！

1、我夹馅大概是40-45g，这样成品是70-75g 感觉刚刚好。喜欢水果的多一点水果，喜欢奶油的多点奶油，自己调配哟。

2、雪媚娘做好放在冰箱里冷藏1小时再食用更美味哟，注意糯米制品容易变硬，最好当天食用完毕。

3、不想吃奶油的，顶部的奶油还可以用戚风蛋糕胚代替哟。味道很不错哟。

这款美味的芒果雪媚娘伙伴们学会了吗？想做其他口味的，换成你喜欢的水果即可。也可以做成奥利奥口味的哟。

教你制作雪媚娘，比包子还简单，软糯香甜，新手也能零失败

柿柿如意雪媚娘

--材料

糯米粉90g｜玉米淀粉20g｜白砂糖30g｜牛奶160g｜柿子5个｜奶油200g｜黄油20g｜糖粉16g

--做法

1、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶，搅拌均匀。滴几滴橙色色素，调到满意的颜色，过筛到碗中。盖保鲜膜，扎几个小眼，蒸30分钟。

2、碗底没有液体了，糯米团就是蒸好了。趁热加入20g黄油，稍微凉一点点，戴手套把黄油揉进糯米团中，反复拉长，让雪媚娘皮更Q弹。

3、糯米粉用不粘锅小火炒熟（微微变黄就熟了）。柿子去皮，把柿子芯放到碗里。柿子蒂留起来。200g奶油加16g糖粉打至8分发。

4、雪媚娘皮粘熟糯米粉，分成6份。擀平，放到一个小碗中，放一圈奶油，放柿子芯，再放一圈奶油，像包包子一样收口，剪掉多余的雪媚娘皮，沾一点熟糯米粉。翻过来挤一点点奶油放上柿子蒂装饰。

雪媚娘这种 美食 近几年突然非常流行，以它香甜软糯的口感赢得了大多数人的喜欢。自从尝过一次之后，我也爱上了这种味道，最喜欢的当然还是奥利奥馅料的，吃到嘴里满足极了。当然，家里的孩子比较喜欢吃水果馅的，买的时候就一样买上几个。

最近突然有点馋雪媚娘了，想着再从网上买点吃，但是突然看到网上说雪媚娘的制作方式很简单，还是新手必学的一种 美食 ，于是我就有点想自己动手试试。看了一下，用到的材料我家都有，于是就准备好了开始做。

做的过程中就发现了，确实挺简单，跟包包子很像，但是比包包子还要简单一点，整个过程很顺利。刚包好一个，就已经迫不及待的想尝一尝了，味道好棒，跟外面买的没什么太大的差别，甚至比它还要好吃。于是又多做了几个不同馅料的，全家人一起吃。

我想女生和孩子应该都挺喜欢吃甜食的，那如果家里有食材的话不妨在家做一做。教你制作雪媚娘，比包子还简单，软糯香甜，新手也能零失败。

所需食材：糯米粉180g、白砂糖55g、玉米淀粉40g、黄油25g、牛奶250ml、淡奶油200ml、白糖18g

操作步骤

步骤一：往牛奶中加上55g白砂糖，充分搅拌，把白砂糖融化掉。然后把130g糯米粉和玉米淀粉过筛到里面，搅拌均匀。

步骤二：将面糊倒入盘子中，锅中烧水，水开之后把盘子放入蒸锅中开始蒸半个小时。

步骤三：这个过程中，我们把剩下的糯米粉倒入锅中小火炒熟，糯米粉微微发黄时取出。

步骤四：等到刚才的面糊蒸好之后取出来趁热把黄油放进去，开始揉，揉匀之后在上面覆盖上保鲜膜晾凉。

步骤五：往淡奶油中加上18g白砂糖，开始打发。打发到有倒三角出现的时候将其装入裱花袋中。

步骤六：在案板上撒上刚才炒熟的糯米粉，把面团放上去，切成数个小剂子，然后擀成面皮，往里面加上淡奶油，然后再加上奥利奥碎或者是自己喜欢的芒果、草莓等水果，跟包包子一样，把它包起来，最后整理好形状就可以了。

虽然看起来步骤比较多，但是实际上做起来你就会发现一点难度都没有，新手做起来也是零失误，喜欢吃雪媚娘的朋友们可不要错过。