木瓜排骨花生汤如何做_木瓜排骨汤的做法下奶

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文章目录列表:

1.花生木瓜排骨汤

2.木瓜排骨汤的做法下奶

3.花生排骨汤怎么炖最好喝

花生木瓜排骨汤

　木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。花生又称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。

花生木瓜排骨汤的营养价值

　猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

花生木瓜排骨的功效作用

　花生

　1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

　2、健脑益智：促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

　4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

　5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　6、降低胆固醇：花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

　木瓜

　1、健脾消食：可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　2、抗疫杀虫：木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。

　4、补充营养、提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

　排骨

　1、补充蛋白质和脂肪酸：排骨为人类提供优质的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

　2、补钙：排骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　花生木瓜排骨汤

　花生木瓜排骨汤具有和胃、通络舒筋、化湿、补肾、益气、润燥等功效。

花生木瓜排骨的做法

　准备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。

　木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。

　锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。

　捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。

　所有材料准备好。放入煲汤的砂煲中，煲中加满水。

　放入电子煲中定好时后开煲。

　那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时。

　如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。

　煲好后，别的都不用放，只需加适量的盐调味就行了。

花生木瓜排骨的烹饪技巧

　煲汤的木瓜最好选用半熟的，也可以留皮。

花生木瓜排骨的禁忌人群

　适宜人群：一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

　禁忌人群：湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。孕妇、过敏体质的人慎食。胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

　花生木瓜排骨汤，不仅可以起到美容养颜的功效，对身体也是大有益处，可以补充各种微量元素。这样好吃好看的汤，一起看看吧。

木瓜排骨汤的做法下奶

1 健脾益胃

木瓜花生排骨汤味道清甜，具有补中健脾的作用，木瓜中含有天然酵素，有利于分解与代谢体内的脂肪、蛋白质，加快肠胃对食物的分解与吸收，增强肠胃的消化功能，可以改善脾胃虚弱、脾胃不和等症。

2 通经下乳

木瓜花生排骨汤营养丰富，经常适当食用不仅可以为人体补充营养，还能促进乳汁分泌，促进产妇身体恢复，缓解产后无奶或少奶的情况，是一种非常适合女性产后食用的食疗养生菜肴。

3 提高免疫

木瓜花生排骨汤中富含蛋白质，食用能够可以为人体提供丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，生活中常吃木瓜花生排骨汤不仅可以促进身体代谢，还能加快人体内免疫细胞的再生，可以有助于提高人体的免疫功能。

4 补益身体

木瓜花生排骨汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等多种营养物质，具有不错的滋补作用，有利于维持生理机能，适合一些体质虚弱、久病体虚者食用。

花生排骨汤怎么炖最好喝

母乳喂养的妈妈，需要想办法来增加自己的乳汁分泌。中医认为，“补气补血”是增加乳汁的关键，而木瓜和排骨都是补气补血的食材。因此，木瓜排骨汤是一款营养丰富、有助于下奶的汤品。

材料：

木瓜1个猪排骨500克花生50克生姜3片红枣5粒枸杞10粒水适量做法：

将猪排骨用清水煮沸，去掉浮沫后，捞出洗净备用。将木瓜去皮、去核、去瓤，切成小块备用。将花生焯水，去皮。将姜切成片，红枣剪成两半。将所有材料放入煲汤锅中，加适量清水，煮开后转小火慢炖3个小时。根据口味加盐调味即可食用。每次饭前喝一碗，连续喝3-5天，在没有不适反应的情况下，可以再连续喝一个星期。烹饪技巧：

猪排骨可以用凉水放在锅里，煮至水快滚后去除水中浮沫，这样可使猪排骨更清爽。慢炖时火候不宜太大，以不让食材炖烂为宜。建议在饭前半小时喝汤，以产生饱腹感，不然容易引起胃肠不适。功效作用：

促进乳汁分泌：木瓜中含有丰富的木瓜酵素，有助于刺激消化系统，增加乳腺管道的通畅，从而促进产奶。排骨则富含蛋白质及钙质等成分，可以为乳汁提供充足的营养。补养身体：花生和枸杞都是滋阴润燥的食物，有助于补充体内的养分、增强抵抗力。生姜和红枣具有暖胃、活血、补血的效果，适量吃有助于改善食欲不振、腹胀的情况。改善口感：花生和木瓜能为排骨汤增加一些口感，让汤品更加美味。注意事项：

木瓜排骨汤只是辅助下奶的手段，不能用来代替必要的药物治疗。食材新鲜、干净卫生，烹饪时保持锅内卫生。孕妇和哺乳期妈妈们在食用时，应根据自身身体情况酌情加入或减少部分材料。木瓜排骨汤不仅味道丰富，还有助于增加乳汁分泌，是产妇们理想的食品之一。在坚持用吸奶器、多喝牛奶等一系列涉及乳汁分泌的措施的同时，适时喝上一碗美味的木瓜排骨汤，相信妈妈们的乳汁分泌一定会有所提升。

花生排骨汤做法一，

材料

焖香土豆罐头1罐，猪小排1/2斤，盐适量，水5杯

做法

(1)将排骨洗净，先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗净备用。

(2)用另一锅子，将水煮沸后，放入排骨一起煮至熟且微烂，约须用中火煮30分钟。

(3)等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，一起煮沸，再加入少许盐即可盛起食用。

做法二，花生木瓜排骨汤

材料

排骨头半斤,花生 1小碗,木瓜 1个,盐 适量

做法

1备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。

2木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。

3锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。

4捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。

5所有材料准备好。

6放入煲汤的砂煲中。

7煲中加满水。

8放入电子煲中定好时后开煲。

9我那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时，反正材料放进去后就不用管了哈。如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。

10煲好后，别的都不用放，只需加适量的盐调味就行了。

11一款滋补的好汤就成了。

做法三，花生莲藕排骨汤

材料

排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许

做法

1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。