柠檬鸡肉如何制作_柠檬手撕鸡的制作方法是什么？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于柠檬鸡肉如何制作_柠檬手撕鸡的制作方法是什么？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.柠檬鸡胸肉（低脂神器）怎么做

2.柠檬手撕鸡的制作方法是什么？

3.简易柠檬烤鸡怎样做好吃呢？

4.柠檬手撕鸡怎么做

5.柠檬鸡肉制作方法

柠檬鸡胸肉（低脂神器）怎么做

用料 ?

鸡胸肉 一块

橄榄油 适量

生抽 适量

生姜 4到6片

黑胡椒粉 适量

柠檬 半个

柠檬鸡胸肉（低脂神器）的做法 ?

取一大块鸡胸肉，室温解冻。个人不喜欢微波炉解冻，有时候解冻完边角的肉就熟了。解冻完后把一大块鸡胸肉分成两份。解冻的时候可以准备柠檬，一个柠檬从中间分开成两半，每半个柠檬切成5份，四片薄片，留头挤柠檬汁。

在分好的鸡胸肉上划几刀，划深些，因为要塞入姜片。将事先准备的姜切片，一般的鸡胸肉上的每个开口塞入一到两片姜即可。

倒入橄榄油，以刚好均匀涂抹在鸡胸肉上没有多余为适宜。

倒入生抽少许，以刚好均匀涂抹在鸡胸肉上为适宜。然后用事先留有的柠檬头挤出柠檬汁，挤在鸡胸肉上。然后再在鸡胸肉上根据个人口味撒上黑胡椒粉。

在小碗底部垫两片柠檬薄片，然后将鸡胸肉放在柠檬片上，再在鸡胸肉上盖两片柠檬薄片。腌制1小时左右，或用保鲜膜封好口，冰箱内冷藏一夜口味更佳。

将腌制好的鸡胸肉放入微波炉加热5分钟左右即可，我用的是清蒸鱼这档。注意，放入微波炉是连着放柠檬的整个碗放入，不是将肉单拎出来。不用在意时间和档位，肉熟了即可。

柠檬手撕鸡的制作方法是什么？

夏日凉菜，柠檬手撕鸡

水煮鸡胸

材料准备：鸡胸肉200g，生姜，葱

制作方法：冷水所有材料下锅，大火煮开，转中火煮熟，不要煮太久断生即可关火（大约10mins），捞出鸡肉过凉水撕开，备用

酱汁制作

材料准备：

干料：辣椒碎，大蒜沫，洋葱沫，胡椒，鸡精，盐，芝麻

湿料：糖1勺蚝油1，香醋2勺，生抽1勺，半个柠檬挤汁

制作方法：芝麻油+玉米油混合烧热，分三次倒入干料搅拌，炸出香味，倒入湿料拌匀

整合：

其余材料：柠檬片若干，香菜碎

制作方法：酱汁和柠檬片倒入鸡丝拌匀，撒上香菜就好啦～

简易柠檬烤鸡怎样做好吃呢？

主料：柠檬2个、小米辣4颗、香菜2把。

辅料：大蒜4瓣、老姜1个、香叶（桂叶）4片、料酒适量、花椒适量、盐适量、白砂糖适量。

手撕柠檬鸡的做法

1、备齐材料。

2、大蒜，小米辣，香菜切末。姜一部分切片一部分切末，柠檬切两半。

3、鸡腿放锅里，放上姜片，花椒，香叶。

4、倒入适量料酒。

5、倒入清水，漠过鸡腿足以。

6、自行掌握火候，捞出放凉。

7、放凉后手撕成条状。

8、将姜末，蒜末，小米辣倒入，放适量盐和糖，挤入柠檬汁水拌匀，尝尝味道，直到适合为止。

9、味道适合后再拌入香菜。

柠檬手撕鸡怎么做

小笨鸡，清洗干净，减掉指甲，控干水分，用牙签在鸡身上戳一些小眼儿，方便入味。

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把小笨鸡放入密实袋，加入蚝油、原汁酱油、料酒、盐、细砂糖、姜片，揉搓均匀。

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接着再打开袋子，放入蜂蜜柠檬，挤出空气，封口冷藏腌渍隔夜。

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腌渍过程中，适当多取出几次，给鸡全身按摩几下，隔天取出腌渍入味的小笨鸡，把柠檬片扔掉。

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给小笨鸡全身裹上一层薄薄的炸鸡粉。

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把小笨鸡固定在转叉上，鸡爪塞进鸡肚子内，鸡翅膀用牙签固定住，尽量把整只鸡紧凑一点，牙签提前用水浸泡一下。

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放入空气炸烤箱内，选择旋转功能，180度20分钟。

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最后再设置200度5分钟，加重一下色泽就可以取出来了，可随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度。

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柠檬鸡肉制作方法

柠檬手撕鸡

准备食材：

鸡腿，柠檬，香菜，葱段，线椒，小米辣，蒜头，白芝麻，辣椒面。

做法步骤：

1、鸡腿冷水下锅，加葱节姜片大火煮开转小火煮20分钟，捞出过冷水，手撕装盘备用。

2、准备配料，热油激发香味，加少许生抽耗油和白糖，淋上手撕鸡腿肉，加香菜和柠檬搅拌均匀即可。

柠檬鸡胸片

食材

鸡胸肉,香水柠檬,料酒,蒜末,生抽,蚝油,蜂蜜,盐,胡椒粉

做法

1.鸡胸肉洗净切片，加2勺蒜末1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺蜂蜜＋少许盐和胡椒粉+半颗柠檬汁，抓匀腌制半小时

2.空气炸锅先放入柠檬片，再放入鸡胸肉

3.炸锅180度8分钟，翻面再烤10分钟，快出锅5分钟前刷层油

4.出锅撒点辣椒粉和欧芹碎就可以啦！