如何自制巧克力脆皮雪糕_大学生自学自制巧克力雪糕

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何自制巧克力脆皮雪糕_大学生自学自制巧克力雪糕的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.如何自制巧克力脆皮雪糕？

2.大学生自学自制巧克力雪糕

3.大学自制零失败巴旦木巧克力冰淇淋

如何自制巧克力脆皮雪糕？

很多的年轻人都会选择在家里自己制作巧克力脆皮雪糕，这种雪糕也是非常的好吃，它也是给人带来了比较清爽的感觉。有很多的人也都表示，制作巧克力脆皮雪糕非常的简单。大家也需要买到20克黑巧克力，然后加入牛奶隔热水融化，然后选择用打发器搅拌成奶油状，最后再加入奶油奶酪。将它搅拌均匀之后可以放入到冰淇淋模具当中，然后放入冰箱冷冻几个小时，最后也就制作出了比较好吃的巧克力脆皮雪糕。

冰淇淋也是解暑的

夏天即将到来，所以说很多的人也都会去批发比较多的冰淇淋，这样也是方便自己更好的解暑。而且夏天必不可少的就是冰淇淋，如果说大家可以吃到比较美味可口的冰淇淋，那么也是能够拥有一个比较愉快的心情，因为冰淇淋是夏天必不可少的一种解暑食物。

巧克力脆皮雪糕很好吃

有很多的人也都会选择自己在家里制作，所以说大家能够制作出比较好的冰淇淋也是非常好的事情，这也表明了自己的手艺不错。而且自己制作巧克力脆皮雪糕，这也是希望人们能够买到相关的食材。大家也是需要去超市买到冰淇淋模具，这样也方便自己更好的制作，还能够解决不必要的麻烦。

自己制作冰淇淋

有不少的网友也都觉得，自己制作的冰淇淋吃起来比较美味，因为这样也可以节省一笔不小的开销。如果说大家去超市批发冰淇淋的话，那么也是需要几十块钱的。如果说大家自己制作的话，那么也是可以制作不一样的口味。如果说大家想吃什么样口味的冰淇淋，那就可以制作什么样的。这也是非常的方便，还让很多的人感觉到非常的幸福，因为自己制作的东西非常的有自豪感。

大学生自学自制巧克力雪糕

脆皮雪糕

一，食材：巧克力160g，纯牛奶75ml，鸡蛋2个，淡奶油110g，椰子油40ml，白砂糖20g，坚果适量。

二，脆皮雪糕的做法：

1.将所有的食材都准备好，取一个奶锅，把30g巧克力放入锅里，再倒入25ml纯牛奶，开中小火，慢慢地把牛奶加入，巧克力搅拌融化。最后搅拌至巧克力变得比较浓稠，就可以出锅，装入碗里备用了。火千万别开太大，不然很容易就会糊掉，到时候吃起来就会带苦味了。

2.奶锅清洗干净后，把鸡蛋的蛋黄分离出来放进去，蛋清不用。然后再加入20白砂糖，用搅拌器不停地搅拌，直到搅拌至蛋黄发白，而且体积变大了，而且变得浓稠了就可以了。

3.这时候往里面少量多次地加入50ml纯牛奶，每次都搅拌均匀，最后直到里面颜色混合均匀就可以了。把锅放到灶上，然后开小火慢煮，煮的时候要不停地搅拌，防止糊锅，记得不能开太大的火，不然直接就变成鸡蛋汤了。慢慢地后面就会变得浓稠，最后从锅的底部会起很多密集的小泡泡，就表示蛋黄熟透了，就可以关火了。

4.把锅取下来，再把刚融化好的巧克力酱倒进来，然后把它们搅拌均匀，直到完全融合在一起，颜色变得一致了，就可以把它们放到一边备用了。

5.再准备一个大点的碗，把淡奶油从冰箱里面拿出来，冷藏过的淡奶油非常容易打发。淡奶油只需要打发到6分就可以了，提起打蛋器的时候，有软软的小尖角就表示可以了。

6.这时候把前面搅拌好的放至常温的巧克力蛋黄糊倒进来，用刮刀翻拌均匀，记得不要乱搅拌，防止消泡。把它搅拌至细腻浓稠的样子，然后准备雪糕模具，把它们倒入模具里面，然后整理平整，再盖上盖子，放入冰箱里面冷冻4个小时以上。如果没有雪糕模具，可以选择纸杯或者其它的容器都是可以的，只要能够装进雪糕，最好深度能够没过雪糕，这样比较好裹上巧克力脆皮。

7.雪糕冻好后，我们再来制作巧克力脆皮，将130g巧克力放入锅里，再倒入40ml椰子油，开中火隔水加热融化。一边加热一边搅拌，直到巧克力全部融化。把做好的巧克力脆皮液倒入一个深一点的，能够放入雪糕的容器里面，再在里面加点你喜欢的坚果在里面，增加口感，吃起来更美味。如果不喜欢也可以不加。然后把冻好的雪糕取出来，放入巧克力溶液里面，让它均匀裹在雪糕上，很快巧克力就凝固了，这样一个自制的脆皮雪糕就做好了。

大学自制零失败巴旦木巧克力冰淇淋

大学生自学自制巧克力雪糕

食材

淡奶油200克，巧克力60克，白砂糖10克，黄油15克

做法

把所有食材倒入锅中，开小火搅拌煮融化

倒入雪糕模具中冷冻6小时

这也太简单了吧！！口口丝滑，快去做！

大学自制零失败巴旦木巧克力冰淇淋

meow～今日份甜品来咯

今天做了敲好吃的巧克力冰淇淋～

但不单单是巧克力冰淇淋那么简单哟

多重口感?

满满巴旦木巧克力脆皮，里面是巧克力冰淇淋和奶油冰淇淋，还有蛋糕胚和可可脆！！好吃到跳脚

闷热的天气来上一口真的幸福到飞起hhhhhh

做法也很简单哟～

一起来看看吧

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准备食材

淡奶油700g，巧克力200g，黄油30g，细砂糖20g，巧克力脆适量，蛋糕胚（可不放）

装饰：巧克力250g，巴旦木

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做法步骤

250g奶油煮沸倒入巧克力搅拌顺滑，加入黄油拌匀

250g奶油打发浓稠，倒入巧克力糊搅拌顺滑

3模具内放蛋糕胚，倒入巧克力糊

4200g奶油加细砂糖打发浓稠，倒一半到模具，撒一层可可脆，再倒入剩余的奶油抹平，送入冰箱冷冻1夜

5装饰巧克力加热融化，巴旦木切碎

6取出冷冻好的冰淇淋，淋上巧克力，放上巴旦木完成

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简简单单！冰冰凉凉！

浓郁好吃的巧克力冰淇淋就做好啦！！！

颜值也很高级的样子hhhhhh

喜欢就试试吧～