嫩南瓜如何做好吃又简单_焖煮嫩南瓜（简单好吃）怎么做

大家好！今天让小编来大家介绍下关于嫩南瓜如何做好吃又简单_焖煮嫩南瓜（简单好吃）怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.嫩南瓜怎么炒好吃又简单的做法

2.焖煮嫩南瓜（简单好吃）怎么做

3.小炒嫩南瓜的做法，小炒嫩南瓜怎么做好吃，小炒

嫩南瓜怎么炒好吃又简单的做法

嫩南瓜好吃又简单的做法如下：

工具/材料：嫩南瓜、油、盐、蒜末。

1、准备嫩南瓜洗净，切片。

2、切点蒜末。

3、热锅，放油，下蒜末煸炒香。

4、下南瓜片翻炒一会。

5、放少许开水边炒边放，翻炒水份干了，调少许盐炒匀即可。

焖煮嫩南瓜（简单好吃）怎么做

炒嫩南瓜属于一道家常菜，主要以南瓜为制作主料。炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。下面简单介绍如何制作炒嫩南瓜才好吃。

炒嫩南瓜的食材：小嫩南瓜2个、辣椒(青、尖)50克、色拉油30克、盐3克、酱油3克、淀粉5克。

炒嫩南瓜的做法：

1、将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝。

2、将青、红椒去蒂、去籽切丝。

3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝。

4、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

食用价值：

1、嫩南瓜表面平滑，呈青绿色，含糖量较少，品质好于西葫芦，因为肉质更有质感，所以通常都是清炒或做馅食用，嫩南瓜的营养价值也不容小觑。

2、嫩南瓜同样富含丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。但嫩南瓜和人们常吃的老南瓜的营养成分的含量有一定的差别。嫩南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多，长期食用还具有保健和防病治病的作用。

小炒嫩南瓜的做法，小炒嫩南瓜怎么做好吃，小炒

用料 ?

嫩南瓜 1只

青椒（可减） 1只

蒜瓣儿 2粒

食用油 四五勺

盐 一勺

生抽 一勺

白砂糖 半勺

焖煮嫩南瓜（简单好吃）的做法 ?

选择一枚大小合适的葫芦娃（嫩南瓜），清洗干净

切成小丁，还可以更小更均匀一些~这是一人份的食量，南瓜量可以适当加一点。注意看瓤，确实很嫩不用掏籽。最近迷之喜欢青椒味，所以洗净切块儿一个，辣椒籽掏空用水冲了下怕太辣。其实能选比较肥厚不辣的青红椒也可以~

锅烧热了下食用油，看南瓜量决定，油不能太少~丢压破的蒜瓣和青椒，稍微炝炒了放南瓜一起炒至稍软变色。丢半勺盐和半勺砂糖，继续翻炒一会儿

感觉炒的差不多了（油渗进南瓜，有点香味半熟），加入一大碗白开水，冷热均可，稍微没过南瓜。加入一勺生抽，拌匀。根据味道加入剩下半勺盐，顺序不要换。继续中火炖煮~

因为加砂糖和南瓜本身，炖煮了汤会起糊冒泡，有点炒糖汁的感觉。根据个人口味可以加点蚝油、鸡精、砂糖等，都不加也很好吃。煮十分钟观察汤汁粘稠度，锅铲试下南瓜绵软没，不够的话沿锅壁加点白开水继续炖煮。

十五分钟基本都能起锅了，铲进盘子浇汤汁，可以撒点葱花点缀下，没有的话也别学我放青椒粒，生的有点辣，不如炖煮入味的青椒块好吃，喜欢的可以加点青椒~汤汁可以留多点，单吃拌饭两相宜。

南瓜不管是老的，嫩的都是我的最爱！这个也是非常非常简单的小炒菜，又有营养又省时间！

食材

主料

嫩南瓜

250g

瘦肉

150g

辅料

小葱

10g

大蒜

10g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.将蒜切成碎末。

2.小葱切成小段。

3.瘦肉切成小片。

4.南瓜去皮切成长条状。

5.在平底锅中放入适量油，开火，油烧热后放入肉片炒香。

6.然后放入葱和蒜爆香。

7.放入切好的南瓜条，加入适量的盐，等到南瓜条变色，加入适量鸡精，翻炒几下即可出锅，南瓜是很好熟的！

小贴士

很简单的一道菜哦！