广式叉烧肉如何食用_广式叉烧肉的好吃做法？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于广式叉烧肉如何食用_广式叉烧肉的好吃做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.叉烧的做法，广式叉烧怎么做好吃，广式叉烧的家常做法

2.广式叉烧肉的好吃做法？

3.广式叉烧怎么做好吃，广式叉烧的家常做法

4.广式五花叉烧怎么做好吃

5.做法，广式叉烧肉怎么做好吃，广式叉烧肉的家常做法

叉烧的做法，广式叉烧怎么做好吃，广式叉烧的家常做法

广式叉烧肉的做法

1.

准备好叉烧酱，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。猪里脊我切了半条用

2.

用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味

3.

将叉烧酱，料酒和生抽混合在一起，和猪里脊一起装入保鲜袋中，按摩入味后，放进冰箱腌制24小时

4.

取出腌好的里脊，倒掉多余的腌汁，放在锡纸上，刷少许蜂蜜和老抽的混合汁

5.

入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟左右。不需要用锡纸把里脊包起来，直接烤就行了

6.

翻转一面，继续刷少许蜂蜜和老抽混合汁。这样表皮会上色，而且咸甜可口。同样中层，上下火，180度，15分钟左右即可

7.

烤好后晾凉切片就行了。因为小家伙着急吃，所以没等凉透我就切了，烫死我了，片也没法切得很薄，555

广式叉烧肉的好吃做法？

切姜片、蒜瓣，梅花肉洗净切块，放料酒、姜片、蒜片、生抽、蚝油、李锦记叉烧酱抓匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上。

烤盘铺上锡纸刷油，放入腌好的梅花肉，刷上蜂蜜，倒入腌制的料汁。

放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

取出刷上蜂蜜、叉烧酱，再放入烤箱200度烤24分钟，取出切片即可。

广式叉烧

广式叉烧怎么做好吃，广式叉烧的家常做法

广式叉烧肉怎么做？

五花肉加调味料、香料腌制过夜，取出加糖拌匀放入空气炸锅，烤20分钟中途翻面两次刷腌汁，剩余的腌汁煮沸浇在肉上即可

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉460g

食盐适量

白糖适量

料酒适量

生抽适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

五花内洗净沥干放入大碗中，加入食盐、白糖、料酒、生抽、蚝油和麦牙糖用手抓匀

步骤 2/9

再放入蒜片、陈皮、香叶拌匀，加盖放冰箱腌制一夜

步骤 3/9

取出时加2小勺白糖，拌匀

步骤 4/9

再将每块腌肉，扎上些小孔，方便入味

步骤 5/9

将腌好的五花肉，放入空气炸锅的烤架上，两面刷层腌汁

步骤 6/9

200度烤20分钟

步骤 7/9

烤至8分钟后，打开，翻面再刷层腌汁合上盖子，继续

步骤 8/9

中途再翻面，刷汁一次

步骤 9/9

时间到取出，将剩余的腌汁，添加少许清水，置于燃气上煮滚，淋在叉烧肉上即可

小贴士

1、原料：选择五花肉、夹心肉和梅条肉都可，梅条肉最佳

2、腌制时间越长越入味，最好一夜以上，实在来不及，4小时也行

3、烤制中途：最好取出翻面刷腌汁，即入味又好看

4、烤制温度和时间，还得视自家情况而定

广式五花叉烧怎么做好吃

1、原料修整取猪腿肉去皮去骨，切成长40厘米、宽4厘米、厚1.5厘米、重约350克的条形肉，切好后用清水清洗，沥干水分。

2、腌制配料为50千克瘦猪肉，加入白糖　3.25千克，特级生抽2千克，精盐1千克，50度白酒1千克，麦芽糖2.5千克，玉米油0.9千克。

先将肉条屯酱油、白糖、精盐等混合，浸渍1小时左右，每隔20分钟翻拌一次，使肉　均匀吸收调料，然后加入酒和玉米油，再充分混合，然后用钢扦穿入内坯中部，减少因烧制中肉条变形。

3、烧烤一般采用木质材料烧烤，将已穿好的肉条，放入炉中，烤15分钟之后，转协排环，使肉的另一面继续烧烤，再烧烤30分钟左右，即可出炉。

4、上麦芽糖叉烧出炉后，冷却，将叉烧浸在麦芽糖水溶液中，取出后再放入烤炉中烤3分钟左右。

做法，广式叉烧肉怎么做好吃，广式叉烧肉的家常做法

广式五花叉烧的做法步骤

1

五花肉去皮切成四大块。

2

香菜、蒜头、葱头准备。

3

再五花肉加入1匙白酒、2匙生抽、3匙叉烧酱揉至均匀。

4

将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。

5

再次拌匀后盖上盖子，腌12-24小时。（我腌了12个小时）

6

将腌好的五花肉拔去香菜蒜头葱头，放在烤网上。烤盘铺上锡纸，垫在烤网下面，烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。

7

烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。

8

待烤箱的肉烤了10分钟时，迅速拿出刷上一层原来腌肉的酱料，再刷一层蜂蜜醋水。

9

烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。

10

重回烤箱烤五分钟，拿出来翻面再刷一次酱料和蜂蜜醋水，再烤五分钟即可。

主料

梅花肉

500克

辅料

叉烧酱

3汤匙

生抽

1汤匙

料酒

半汤匙

蜂蜜

半汤匙

大蒜

5瓣

步骤

1.猪肉洗净，放清水中泡2小时，捞起沥干水份。

2.大蒜切成蒜泥，加入叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜、搅拌均匀。

3.猪肉切块，最好切成长条，这样比较入味也容易熟，将切好的肉块放入腌料中腌24小时以上。

4.烤盘垫上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷一层酱料。

5.烤箱预热200度，中层上下火烤20分钟，取出翻面刷酱料再烤20分钟至熟。

6.出炉成品。