如何给宝宝做西红柿牛肉酱_家里做牛肉辣椒酱配方

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何给宝宝做西红柿牛肉酱_家里做牛肉辣椒酱配方的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.九个月宝宝辅食牛肉的做法大全

2.家里做牛肉辣椒酱配方

3.意大利面如何做，酸甜入味，吃完特别过瘾呢？

九个月宝宝辅食牛肉的做法大全

番茄牛肉酱

番茄 3个

牛肉 75克

牛奶 适量

玉米淀粉 2勺

洋葱末 少许

油 少量

1.玉米淀粉中加少量水调开。

2.番茄洗净去皮，切小块，倒入油锅中煽炒至糊状。

3.加入玉米淀粉水搅拌煮烂，待番茄酱浓稠后盛出。

4.将牛肉洗净，切小块，用料理机打成细末，加入少量牛奶搅拌均匀。

5.锅中倒入少量油烧热，放入洋葱煸香，倒入肉末和番茄酱翻炒。

6.炒熟后加入玉米淀粉水再翻炒一会儿，直至呈浓稠状盛出。

02

番茄牛肉土豆泥

番茄 1个

土豆 1个

牛肉 30克

1.将番茄洗净去皮，切成丁，放入料理机打成泥浆状。

2.将土豆洗浄去皮，切成小块放入蒸锅中蒸熟，压成泥状。

3.将牛肉洗净，切小块，焯水后加入适量清水，打成泥状。

4.锅中重新加入清水煮开，倒入番茄、土豆、牛肉，大火煮沸后转小火炖煮至全熟。

家里做牛肉辣椒酱配方

肉酱由精猪瘦肉2-5份、大葱1.5-2.5份、黄豆酱6-10份、味素0.5-1.5份、辣椒面0.5-2份、白糖0.2-1份、植物油1-3份、精盐0.5-2份、水8-12份、酱油0.5-2份组成，经过加热搅拌，熬制而成。本发明将猪肉作为一种主要原料，并以肉块的形式加入，使人们在食用时能够感觉到肉块的存在，肉香入口，香浓回味。本发明的肉与酱的经过充分熬制，使肉中含有酱味，酱中又含有肉香，具有咸淡适中，鲜香适口、辣味适中等特点。本产品即可直接食用，也可作为调味品。

意大利面如何做，酸甜入味，吃完特别过瘾呢？

香辣牛肉酱（卤）：牛肉500克，色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入、的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；生姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。热锅内放入、的油（油要多，大约为平时炒菜时的3至4倍吧），下入八角、桂皮、花椒，小火将其炸出香味后捞出不要，再下入姜末与蒜末，炒香。下入腌制好的牛肉末与桔皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉，炒出红油。甜面酱中加入、生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可。

小贴士：油要多一些；牛肉一定要炒香；牛肉炒香后要转小火，以免烧焦；下入甜面酱后要不停搅拌，以免糊锅；炒牛肉的时候放少许桔子皮，可以去腥增香哦；如果有白芝麻，可以最后放入一些炒香的芝麻，会更香哈！

私房牛肉酱：牛肉500克，花生仁(生)100克，白芝麻20克，姜1块，豆瓣酱4汤匙，白糖2茶匙，植物油4汤匙，五香粉2汤匙，豆豉酱2汤匙。牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片。在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。姜切成末锅内倒油。凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉。花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味。放入牛肉煸炒放入五香粉调味。牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱。放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎，芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存。炒花生的时候要注意，一定不要炒糊了，看花生微微发黄，飘出花生的香气，捞出即可，预热会让花生成熟；花生一定要放凉了，就会脆了，也要等酱凉了在放入，否则就不脆了；一定要用豆瓣酱；不能吃辣的可以不放老干妈，但是味道上会差很多。糖是必不可少的。

香辣牛肉酱：牛肉500克，红尖椒750克，花生（炒）500克，芝麻150克，色拉油500克，豆瓣酱500克，白糖100克，黄酱1盒番茄沙司2汤勺。花生米用开水泡1小时后，待皮软后撮掉外皮，用油炸酥，压碎。牛肉洗净剁成肉馅。红辣椒洗净控水，去掉根、籽，用料理机打碎（别太碎）。净锅入油（半斤），下入牛肉用小火炒出水份，炒熟盛出。将另一半的油入锅，加入两种酱小火搅匀后中火炸出酱香，加入辣椒碎、白糖继续中火翻炒，待辣椒熟后加入肉馅、番茄沙司翻拌均匀并烧开后关火。待牛肉酱冷却后加入花生碎和熟芝麻拌匀即可装瓶密封，放冰箱冷藏，可吃1、2个月。

黑胡椒牛肉酱：牛肉250克，食盐10克，白兰地2匙，香叶2片，蒜3瓣，西红柿3个，胡萝卜50克，洋葱100克，西芹50克，植物油、黑胡椒适量。胡萝卜、洋葱、西芹、香叶切碎备用。蒜头切碎；锅里放油加热后,放入蒜头与洋葱爆香；放入胡萝卜炒匀；放进西红柿；加进牛肉粒炒匀；加进西芹；放进香叶；调入白兰地，如果有葡萄酒更好，把所有材料用大火烧开转小火煮至肉烂汤收稠，调入盐与黑胡椒碎即可。

火腿牛肉酱：牛肉200克，油、盐、火腿、小葱适量。牛肉和其他材料都剁碎；油锅烧热；把牛肉倒进去，快速翻炒；牛肉在炒的过程中会出很多水，慢慢炒干；把火腿放进去；一起翻炒；倒入豆瓣酱；淋入少许水，烧至微微收汁即可；

香菇牛肉酱：牛肉200克，香菇8朵，平菇8朵，黄豆酱小半碗，料酒2汤勺，扇贝4只，葱、姜片、大蒜、淀粉适量；将两种蘑菇切丁焯水 钻干 扇贝摘下洗干净切丁 牛肉丁用开水焯掉浮沫盛出备用；将黄豆酱盛在小碗里加少许温水 备用；起锅倒入色拉油 待油温6成热时 加入葱姜蒜和刚焯水的牛肉丁翻炒几下倒入料酒 继续翻炒；随后将蘑菇丁 扇贝丁一起倒入锅中混合牛肉继续翻炒；最后将以上所有原料一起翻炒均匀之后倒入黄豆酱 添少量温开水 调小火炖10分钟待牛肉炖出香味 开大火收汁；最后将湿淀粉 倒入炖好的肉酱中 勾芡 使牛肉酱变粘稠 关火盛盘即可。

上面的几种牛肉酱做法，只要做任意一种，单独拌饭吃都不腻，而且营养丰富，给小孩吃也很好。

意大利面如何做，酸甜入味，吃完特别过瘾呢？

昨天的晚饭，进行了白米饭，也做了中份鲜面条，寄了大份朋友，小孩到家后吃了一些，我讲吃剩了没有？有意说，给一些爸爸吧，她讲，不可以的，我全拿了。一面比普通面条贵数倍呢，而它虽贵，味道好，高蛋白食物，隔三差五做一盘，孩子总是抢着吃。

西红柿牛肉酱意面食物：直型意面150克、油麦菜适量、圣女果100克、熟牛肉100克、小辣椒适量、青椒适量、圆葱100克、油麦菜适量、黑椒酱1汤勺、番茄沙司2汤勺、精盐少许、植物油适量。

第一步

准备好的意大利面。这种是直型意大利面，一斤10元，然而有150克，就可煮上中份了。也是有少年儿童型可爱卡通意面，价格对比这稍贵，有时候换换口味也是不错的。

第二步

准备好牛肉滚刀块。这也是熟的牛肉，切为细丁均可。还可以用新鲜牛肉切完添加植物油、木薯淀粉、米酒、抓匀就可以。还可以用猪肉末。

第三步

准备好的洋葱切丁。此外准备一些辣椒丁，有小辣椒、青椒，配搭颜色，吃起口味也很好。煮意面。好多人都说意面偏硬，不好吃，其实就是种的时间不够用。可以多煮一会。沸水下锅，加一点植物油和盐，煮上10min就差不多了。喜爱硬一些的，能够煮八分钟。多煮一会就更软一些。煮好以后，捞起来过凉水。

第四步

锅中入油，先添加圆葱炸香，再倒入牛肉炒一炒。假如是新鲜牛肉必须剩余油多一些，下锅划散翻炒就可以。随后添加番茄沙司、黑椒酱汁，炒一炒后加入少量冷水煮沸。添加少量食盐。若是有你喜欢的香饲草还可以加一些。烧沸料汁粘稠，可装出炒面，今起意面下锅翻拌装做还可以。搭配一些油麦菜服用，很棒的正餐。

小提示：番茄沙司之中添加了一些黑椒酱汁，味儿也更有趣了啦，还可以用意大利面酱，口感随意配搭；煮好的意大利面，能够搭配一些蔬菜水果服用、油麦菜、西蓝花，或者牛扒、烤香肠，都是棒棒的哟。