如何作青梅酒_正宗青梅酒的制作方法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何作青梅酒_正宗青梅酒的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.青梅酒做法

2.正宗青梅酒的制作方法

3.想要酿好一罐青梅酒，应该怎么做呢？

青梅酒做法

准备用料：青梅2500g、白酒3000g、冰糖1200g、盐适量。

1、备青梅一份，用细盐水泡洗干净。

2、再平铺开来，晾干表面水分。

3、备干净的玻璃瓶一个，白酒，冰糖。

4、将洗晾好的青梅装入玻璃瓶。

5、再加入白酒。

6、再加入冰糖。

7、最后放置在太阳没晒到地方泡至青梅出味。（泡制最起码的时间要二个月，泡制的时间越长越好）

8、成品图。

正宗青梅酒的制作方法

1、把梅子先洗干净。

2、烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热。

3、直到梅子变色后，整个过程只需要2分钟，不适宜太长。

4、倒出沥干水份，这个过程也需要长时间哦。

5、梅子沥干水份后，用一个小碗倒入小许白酒，把梅子一个个放入碗中过一次酒（这个过程很重要，能够把自来水撤底，虽然比较麻烦，但这个过程不能少）。

6、过酒后的梅子一个个放入瓶中，瓶子慢慢就满了。

7、梅子放完后，再接着放入冰糖，一块慢慢地放入，直到放完。

8、再加入5斤的白酒，白酒只需加至九分满，不适宜十成满。

9、加上密封盖，因为是玻璃得轻些，要加固。

10、半成品已经初步完成，想要喝酒还得再等上2、3个月。

想要酿好一罐青梅酒，应该怎么做呢？

正宗青梅酒的制作方法如下：

材料准备：青梅500g，黄冰糖100g，白酒800ml，水500ml。

1、准备好500g青梅。

2、青梅中加入500ml水。

3、将青梅洗净备用。

4、将青梅晾干水分，装入罐子里。

5、再加入100g黄冰糖。

6、加入800ml白酒。

7、将瓶口密封，保存三个月，青梅酒即制作完成。

引言：在平时的生活中，许多人都喜欢喝青梅酒，所以自己在家里想要酿一罐比较好喝的青梅酒，应该怎么制作呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、如何酿制青梅酒

在日常生活中我们想制作一些青梅酒，其实过程是比较简单的，我们首先需要准备一些原材料，就是我们的青梅，然后这个时候也需要准备一些容器，将这些容器消毒干净，然后放在一旁备用，接下来我们就将我们准备的梅子清洗干净，并把梅子要晒干，这个时候把每次清洗干净是非常重要的一个步骤。然后我们就可以制作了，当梅子晒干以后这个时候把梅子放在瓶底，在上面放一层冰糖，这样将替的排放就可以了，而且我们要知道酒和美姿的比例是1:1，我们需要倒入一些白酒，并且不要倒的太多，然后封口就可以了，我们大约在每周的时候将我们的青梅酒轻轻的转动一下，方便里面的冰糖能够很好的融化。

二、我们在喝酒时要适量

所以这种酒酿制3~4个月你就可以喝到一些比较好喝的青梅酒，它制作成功以后颜色是琥珀色，所以这个时候喝起来是比较爽口的。我们都知道，当我们酿制青梅酒的时候，根据时间是可以往后推的，当你的青梅酒酿制半年之后也是可以喝的，这个时候里面的青梅也可以吃，所以当青梅取出来之后可以直接食用，我们也可以用这种青梅制作一些美食也是非常好的。所以我们喝这种酒也要懂得适量，虽然它是一种水果，酒跟杨梅酒是差不多的，但是你要知道它的度数是比较高的，因为我们是用白酒，另知道这个时候要适量喝酒才有益身体健康。