如何煎茄子饼_面煎茄子怎么做好吃又简单

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煎茄子饼_面煎茄子怎么做好吃又简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.煎茄子怎么煎

2.面煎茄子怎么做好吃又简单

3.面煎茄子的做法，简单点。

煎茄子怎么煎

电饼铛这类器械，我们要想用于煎茄子，我们应当要掌握这类器械的操作方法，随后在用以制做各种各样食材。电饼铛煎茄子只需要准备好生鸡蛋、茄子及其油等原材料，随后先在电饼铛里边添加油，随后将茄子裹上鸡蛋液在放进电饼铛，最终在煎到橙**就可以服用了，实际的作法大伙儿能够 参照下面。

煎茄子的做法和营养成分

主 料　　茄子　1　　生鸡蛋　2个　　辅材　　油　　适当　　盐　　适当　　小麦面粉　　适当

流程

1.关键食物

2.茄子切圆片

3.两个鸡蛋打在洗脸盆里

4.加适度的水和盐调均匀

5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊

6.电饼铛加热倒进少量油，放上茄子片煎煮

7.煎至双面淡黄直到煎熟

8.吃的情况下能够 沾点蒜汁

茄子营养使用价值

吃茄子建议不必削皮，它的使用价值就在皮里边，茄子皮里边带有维生素b2，维生素b2和维他命C是一对非常好的搭挡，我们摄取了充裕的维C，这一维C的新陈代谢全过程中是需要维生素b2的适用的。

茄子的营养，也较丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。每100克带有蛋白2.3克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物3.1克，钙22mg，磷31mg，铁0.4mg，胡罗卜素0.04mg，尼克酸0.03mg，维生素b20.04mg，尼克酸0.5mg，抗坏血酸3mg。除此之外，还带有维3.延缓衰老茄子带有维生素E，有避免 流血和延缓衰老作用，常吃茄子，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

1.维护心脑血管病、抗坏血酸：茄子含丰富多彩的维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用。除此之外，茄子也有预防坏血病及推动伤品痊愈的作用。

2.预防胃癌：茄子带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍，针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外，茄子也有取缔癌热的功效。

3.延缓衰老：茄子带有维生素E，有避免 流血和延缓衰老作用，常吃茄子，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

适用范围

可清热去火，针对非常容易长痱子、生疮疖的人，尤其适合;但脾胃虚弱、哮喘者不应多食。且四季豆立秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚弱、体弱多病、大便糖稀者不适合多食;手术治疗前吃四季豆，麻醉药可能没法被一切正常地溶解，会推迟患者清醒时间，影响患者康复治疗速率。

面煎茄子怎么做好吃又简单

煎茄子分为准备食材和制作方法两个阶段：

准备食材：

两根茄子、15粒蒜、葱2-4根、油、盐、生抽。

制作方法：

1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈，然后在没面稍微划上几刀，方便入味（不要太深，否则后面会碎掉的），切好的茄子放水里浸泡两三分钟捞起来沥干水分。蒜瓣剥皮拍碎剁泥，葱切成小段备用。

2.锅烧热加入食用油，油热后把茄子一块一块的铺在锅底（由于现在燃气上用的锅具都比较小，所以茄子一次是煎不完的，需要分多次完成煎茄子），中火慢慢煎，煎好一面倒过来煎另一面，翻面后用锅铲按压茄子，直到茄子完全变软就煎好了，把煎好的茄子先倒到盘子里继续把剩下的茄子慢慢煎完。

3.自从买了电饼铛后，煎茄子这一步直接用电饼铛，而且不需要放油，这样做好的茄子就不会很油腻，然后再进行下一步。

4.茄子都煎好后先放在盘子里面待用，锅里留少许油放入蒜泥煸炒出香味后倒入煎好的茄子，然后加盐，生抽翻炒均匀，最后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了。

茄子的种植方法

茄子是我们经常吃的蔬菜，家里有条件的话，也是可以自己种植的，那么茄子是怎样种植呢？下面就和小编去了解一下吧！

01、选择品种，首先我们要选用抗旱，抗病等的优良品种的种子。

02、播种育苗，春天要在较干爽的沙土里播下种子，用干沙土覆盖，有半公分深就行。等培育的幼苗长出6片叶子后，就可以移苗了。

03、幼苗移植，再把幼苗移植在肥沃的土地上，施肥，浇水，有两个月即可结出果实了。

04、采摘，等茄子长大了，我们就可以摘下来做美食了。

面煎茄子的做法，简单点。

用料

茄子 半个

蒜 一瓣

盐 适量

鸡蛋 1只(这里用了两只)

香菜 若干

葱 适量

姜 适量

面粉 少量

高汤或清水 一小碗

面煎茄子的做法

半个圆茄子切小薄片，放入碗中拌少量干面粉，不要加水，拌到每片茄子上都有面粉即可。面煎茄子的做法 步骤1

打入鸡蛋，其实1个就够了，我家鸡蛋很小妈妈放了俩。搅拌到每片茄子上都均匀裹有蛋液。面煎茄子的做法 步骤2

电饼铛预热好，两面刷油，少量即可，避免糊锅，如果不粘锅油可以更少甚至不放。煎至两面金黄盛出。

面煎茄子的做法 步骤3

前一步拌茄子面粉的碗加水洗，面粉水留着备用。面煎茄子的做法 步骤4

切葱姜蒜，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。锅中小火放入葱姜蒜爆香。加入高汤，没有高汤可以用清水代替，这里用了鸡汤。面煎茄子的做法 步骤5

大火煮开转小火，倒入煎好的茄子，不要翻动锅，再倒入面粉水，加盐适量，继续中小火收汁，煮3分钟左右撒香菜翻炒几下关火出锅，注意别煮干煮糊。一定要注意哦，很容易糊。

主料

高筋面粉120g 茄子1根

水150g 鸡蛋1个

盐适量 鸡精适量

肉末适量

面煎茄子的做法步骤

1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末

2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料

3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟

4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊

5. 锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。

6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。

7. 一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。

小贴士

调料可以根据自己喜好再增加其他的，甚至辣一点也是可以的，当然想要在卖相上好看一些，也可以适当增加红色绿色的辣椒或者香葱