如何用电饭煲蒸鸡蛋羹_鸡蛋怎么做好吃，电饭锅蒸鸡蛋的家常做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用电饭煲蒸鸡蛋羹_鸡蛋怎么做好吃，电饭锅蒸鸡蛋的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.电饭锅蒸鸡蛋教程

2.鸡蛋怎么做好吃，电饭锅蒸鸡蛋的家常做法

3.怎么用电饭煲蒸鸡蛋

4.电饭煲蒸蛋，在煮饭的时候怎样蒸

电饭锅蒸鸡蛋教程

鸡蛋羹

配料:

鸡蛋3个、盐适量、温水适量

烹饪步骤:

1.准备食材：鸡蛋3个，一个蒸碗

2.鸡蛋磕入蒸碗中

3.用筷子打散

4.加入1.5倍的温水和适量的盐搅打均匀

5.盖上蒸碗盖隔水入电饭锅内胆

6.接通电源按至煮饭键，蒸煮15分钟左右

7.哒哒哒哒，十分钟后蒸熟啦！

8.淋一小勺香醋，撒上葱花开吃吧！

9.滑滑的，嫩嫩的，超好吃！

菜谱小贴士: 蒸的时间不要太长啦，否则会老！不放心的话可以掀锅看一下！

虾皮鸡蛋羹

配料:

鸡蛋一个、凉开鸡蛋的两倍的量、盐适量、红彩椒适量、洋葱适量、葱适量、虾皮适量、凉拌酱油一小勺、香油四五滴、热开水适量、香菜叶一截

烹饪步骤:

1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用

2.虾皮切末备用

3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀

4.用晒网去泡沫

5.这样筛两次

7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀

8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右

9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用

10.晾凉后把香菜也丢进去入味

11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了

12.倒入事先调好的料汁

13.摆上香菜

14.美美的享用吧，很好吃噢

菜谱小贴士: 因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的

蒸鸡蛋羹

配料:

鸡蛋4个、温开水跟鸡蛋去壳后同等量、香油适量、味极鲜酱油适量、葱适量

烹饪步骤:

1.准备好所有的材料

2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀

3.加入同等量的温开水，搅拌均匀

4.过筛一下

5.再过筛一下（共过筛两次，最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中）

6.如果表面还有气泡，用勺子勺出来

7.盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟

8.葱切葱花备用

9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周

10.然后用手把容器四面都站一下，让鸡蛋自动脱离容器中

11.然后把砧板盖在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来，切成小块

12.摆盘，淋上味极鲜酱油和香油

13.再撒上葱花装饰一下

菜谱小贴士: 鸡蛋和水的比例是1:1，超过就不成块了，蒸的时间看量而自动调整好。

水果鸡蛋羹

配料:

鸡蛋3个、盐或糖1勺、牛奶1袋、草莓1个、猕猴桃1个、香油1匙

烹饪步骤:

1.鸡蛋三个打散

2.加入适量牛奶搅拌均匀加入适量盐或糖（根据个人口味选择盐或糖）

3.混合液过筛

4.过筛以后用干净纱布过滤掉气泡

5.盖上保鲜膜，扎均匀的孔透气，防止水蒸气进入

6.蒸好的鸡蛋羹细腻平滑，光泽莹润

7.放入猕猴桃片

8.加入草莓，洗干净的草莓叶装饰，加盐的鸡蛋羹淋适量香油，美味的鸡蛋羹，让宝宝爱上吃鸡蛋羹。

菜谱小贴士:

1.鸡蛋要先清洗干净。

2.鸡蛋打散加入牛奶过筛，蒸的时候盖好保鲜膜，别忘记扎孔哦。

3.加盐的鸡蛋羹放香油，加糖的不要放，鸡蛋羹趁热放入水果，即使冬天也不担心水果寒凉。

爱心鸡蛋羹

配料:

鸡蛋2个、火腿肠1根、温水适量、盐适量、花生油适量、葱花少许

烹饪步骤:

1.准备好所需的材料

2.鸡蛋磕入碗中，用筷子充分搅散

3.加入和鸡蛋等量的温水，并加入盐和花生油，继续搅拌均匀，同时蒸锅中开始烧水

4.用滤网过滤掉蛋液中的泡泡

5.过滤好的蛋液盖上保鲜膜

6.锅中的水烧开后，把鸡蛋液放上去蒸，一般蒸12至15分钟就可以了

7.利用蒸鸡蛋的时间把火腿肠切成小碎沫

8.鸡蛋蒸好后，把碗取出，趁热把火腿沫放入鸡蛋羹面，并摆成心形

菜谱小贴士: 加的水最好是温水；如果没有滤网的话就用勺子把泡沫撇去。

鸡蛋怎么做好吃，电饭锅蒸鸡蛋的家常做法

1：2；不会啊。

一、做法

（1）鸡蛋三个 ， 调匀 ，加水 ， 水是鸡蛋的一倍，加温水最好 ，再调匀 ， 加少量的盐 ， 放点耗油再放点酱油 、胡椒粉 。倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

（2）把电饭煲调到煮饭那档 ， 放水在锅里 ，架个蒸饭的架子在上面 。

（3）把调好的蛋用保鲜膜封住 ， 或者拿盘子罩住，不要让空气进里面就行 ，再拿到电饭煲里蒸 ,蒸五分钟就行 ， 把蒸好的蛋拿出来淋上香油 。

二、功效

（1）健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的 智力衰退 ,并可改善各个年龄组的记忆力。

（2）延缓衰老 。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全 蛋白质 模式”,是不少长寿者的延年经验之一。

（3）每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。

（4）每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

三、注意事项

（1）忌加生水和 热开水 。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用 热开水 ，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

（2）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含 蛋白质 丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬， 蛋白质 受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

怎么用电饭煲蒸鸡蛋

电饭煲煮饭时蒸蛋可以的。

把蛋打好，放在碗里，像正常煮饭一样把米、水放好，再在上面放上放上刚才弄的碗，按正常煮饭的程序，等饭煮好，蛋就可以吃了,

蒸鸡蛋羹的做法步骤如下：

用料：

主料：鸡蛋2个

辅料：芝麻油 适量，盐 适量，鸡精 适量，细香葱 适量

步骤：

1、用一个适量大小的碗，打入两个鸡蛋

2、用筷子将鸡蛋打散。

3、倒入适量温水，搅拌均匀。放些许盐。鸡精。

4、将葱花散进蛋液当中。搅拌好。

5、放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了，一般米饭熟了，鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。

电饭煲蒸蛋，在煮饭的时候怎样蒸

问题一：用电饭煲蒸蛋的方法 电饭煲炖蛋羹：

原料：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；

作法：

（1）将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；（2）倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感；（4）然后把鸡蛋碗放入电饭罚。

（5）按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。（6）电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了。

（7）倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。

问题二：鸡蛋用电饭煲怎么蒸才嫩 需要用到：电饭锅和餐巾纸

步骤：

1、把餐巾纸铺在电饭锅底，可以铺两三层（不需要太多的纸），然后倒一点水进去，把纸全部浸湿就可以啦，不需要太多哦！

2、将鸡蛋洗干净码进锅里，然后盖上盖、插电、按下煮饭键。

3、等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！（大约需要5分钟）

4、等纸上的水已经干了，鸡蛋也熟啦！

注意：从头到尾只用了五六分钟、大概十几毫升水！那些纸拿出来放好，还可以重复利用哦！环保环保！电饭锅蹦过去之后停两分钟拔电，也就是保温了两分钟。

问题三：用电饭煲蒸蛋的话，该怎么个做法 电饭煲一般都有蒸屉的吧，把鸡蛋打进碗里，可以放进蒸屉的碗，然后把蛋搅匀，再加调料和足够的水，再用筷子搅匀。

电饭煲里面放上适量的水，估计不会烧干，煮饭一起也可以啊，再将蒸笼放进电饭煲，把装蛋液的碗放在蒸笼内，盖上盖插上电就可蒸了。

半个小时后就可吃到香喷喷的蒸水蛋了。呵~

问题四：怎么用电饭煲煮饭时蒸鸡蛋？ 还是不要用电饭煲吧，用电磁炉比较好。把蛋放在碗里搅碎。放盐、葱、香菜、鸡精、最重要的是油哦，放点香油味道会更鲜，千万别忘放油了，要不然会很难吃的。然后在锅里添水，把盛鸡蛋的碗或铁器放入锅中，水烧开时用小火再煮。全部过程最好不要超过15分钟噢，要不然就不鲜嫩了(^_^)

问题五：怎么用电饭煲煮饭时蒸鸡蛋？ 先在碗里放入适量盐，少许油，将鸡蛋打入，再按顺时针打散，尽量打久点，等蛋液表面稍露白色泡沫，就可以了。沿碗边慢慢倒入凉水（白开水最好），水和蛋液的比例1：4最好。差不多就可以，没有那么高要求。等饭里的水开了再过一会水快干的时候放进去蒸，放早了蛋会蒸老了，晚了不熟，这个时间你蒸过几次就可以掌握了。弧了之后，可以在蛋上面加点酱油，香油或麻油，将葱叶切碎放进去也会很香。这是我的方法，你可以试试。谢谢！

问题六：普通电饭煲怎么蒸蛋 电饭煲蒸蛋方法：

一、原料：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；

二、作法：

（1）将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；

（2）倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感；（4）然后把鸡蛋碗放入电饭锅。

（5）按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。

（6）电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了。

（7）倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。

问题七：如何用电饭锅蒸鸡蛋 会不会是调鸡蛋羹的时候,水放太多了.那样有可能也会出现你说的那个情况.(还有水用温热水做出来的鸡蛋口感会比较好点..).我原来做的时候也出现这个情况...还有既然蒸鸡蛋,得需要多蒸会..仅供参考....

问题八：怎么用电饭煲煮鸡蛋步骤 5分钟就能煮出美味鸡蛋 先把2张纸巾叠好，整齐放入电饭锅底部，再将2个洗干净的鸡蛋放在纸巾上。然后倒入很少量的水（把纸巾浸湿即可），盖上盖子，插上电源，按下煮饭键。静待约5分钟后，关掉电源，为了让鸡蛋能煮透，没有立即打开盖子，而是让鸡蛋在电饭锅里多焖一会。

3分钟后，打开盖子，纸巾已经彻底干了。将滚烫的2个鸡蛋拿出，剥开后发现蛋黄都已经凝固，鸡蛋已经煮熟，吃起来很滑嫩。

问题九：电饭锅怎么把握蒸蛋时间？ 很荣幸我能回答您的问题用电饭锅蒸蛋的时间怎么把握：蛋里加的水是温水这样放进去的盐和味精可以融化（不能太淡否则结不成），应该等电饭锅的水煮开计算15分钟。

问题十：碗能放入电饭锅里蒸鸡蛋吗 QWER

在电饭锅自动的从煮饭状态跳到保温状态的时候，把要蒸的鸡蛋弄好，把碗放在电饭锅里就行了，把碗洗洗干净，直接放在锅内的米饭上就行啦，这里要注意的是：一定要等到锅跳到保温状态再把鸡蛋蒸上，等保温状态持续一段时间，也就是我们正常的煮饭时间就可以啦。

蛋的比例大概是1：2也就是一份蛋液二份水，可以用什么排骨汤啊鱼汤肉汤之类的蒸。

1. 制作原料：

主料：鸡蛋 300克

调料：盐 2克 味精 1克 酱油 1克 小葱 15克 各适量

2. 制作方法：

2.1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。　

2.2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌（水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆）

2.3、一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。　

2.4、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。　　

2.5、熟后加酱油和香油，就可以享用了。　

2.6、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。