洋芋丝饼如何煎_土豆丝饼怎么做好吃简单做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋芋丝饼如何煎_土豆丝饼怎么做好吃简单做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.洋芋煎饼怎么做

2.土豆丝饼怎么做好吃简单做法

3.丝饼的制作方法

洋芋煎饼怎么做

用料

马铃薯 两个(中等大小)

糯米粉 4~5汤匙

白砂糖 3汤匙(看自己口味)

洋芋煎饼的做法

马铃薯切块(注意不要切太小)用蒸锅隔水蒸20分钟左右，一定要蒸透，用筷子插马铃薯块会碎掉就可以了。

把马铃薯块放到一只大碗中，用擀面杖捣，一定要有耐心的来回捣(不要撹，也千万不要用捏碎的动作来代替哦)20分钟左右马铃薯泥细腻并有一定的粘稠度(会粘擀面杖)就好啦~

加一勺糯米粉继续捣完全混合后加白砂糖在混合依次把4勺糯米粉和3勺白砂糖加完~

把混合好的马铃薯面团捏成小饼，不要太薄，要在手中握两下感觉面团紧实了一点再捏，这样吃起来会比较劲道哦~

平底锅倒油把小饼煎至双面金黄，饼面微微泡起，就好啦(?>ω<*?)

土豆丝饼怎么做好吃简单做法

酥脆土豆丝饼的做法如下：

1、准备一个洗净去皮的土豆，用搽丝板擦成丝，或者是用刀切成丝，再用清水多清洗几遍，洗去表面多余的淀粉，把水分控干。

2、趁这个时间，准备一段大葱，切成葱花。

3、把控干水分的土豆丝放入一个盆里，加入葱花，加一勺面粉，适量五香粉，一勺白糖充分搅拌均匀，让每一根土豆丝都均匀的裹上一层面粉（面粉加高筋低筋都可以，量不要加太多。）最后再加适量盐调味儿，土豆丝加盐容易出水，所以盐最后放，再充分拌匀。

4、平底锅开小火，刷上一层食用油，把土豆丝放入锅里，然后用锅铲把土豆丝按平整开小火，盖上锅盖煎八分钟，煎至底部金黄，在土豆丝表面刷上一层花生油，接着翻一下面，翻面儿以后再煎五分钟，把土豆丝煎至两面金黄。

5、煎好再撒上一些椒盐或者是孜然，辣椒面都可以，出锅切成自己想要的大小，美味即成。

土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

丝饼的制作方法

土豆切丝，过凉水，沥水，放入盐和花椒粉搅拌均匀。葱花切碎，不爱吃可不放。鸡蛋打散备用，不放鸡蛋，只做土豆丝饼也好吃。锅内热油，稍微多点，葱花炒香。土豆丝放入锅中，翻炒均匀后，平铺锅底。中火煎，多煎一会，不要糊了就好。

食材：土豆2个、鸡蛋2个、食盐2茶匙、花椒粉1茶匙。

1、土豆切丝，过凉水，沥水。

2、放入盐和花椒粉搅拌均匀。

3、葱花切碎，不爱吃可不放。

4、鸡蛋打散备用，不放鸡蛋，只做土豆丝饼也好吃。

5、锅内热油，稍微多点。

6、葱花炒香。

7、土豆丝放入锅中，翻炒均匀后，平铺锅底。

8、中火煎，多煎一会，不要糊了就好，轻晃平底锅，如果土豆丝饼是整张再晃动，不散，就可以颠勺翻面了。

洋芋丝饼这是以洋芋为主要原材料，而后将洋芋切成丝经过油煎制作出来的一种饼，这种饼因为其口感独特并且有很强的果腹感而受到了人们的欢迎。当然洋芋丝饼的制作方法也是很简单的，只要选取好原材料，掌握了正确的制作方法用用心就是可以制作出来的，下面就来介绍一下洋芋丝饼的做法大全。

步骤1土豆去皮切丝，我是用擦子擦的，越细越好步骤2放置一会儿后，倒出多余的水分步骤3加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀步骤4锅中放底油，油热后下入一大团土豆丝步骤5小火煎至两面金黄即可

烹饪技巧土豆丝切的越细粘性越好，多余的水分最好倒掉，否则水份太多也影响成形用小火煎至一分半钟后翻面，不能翻面太早，但也不能太晚，早了容易散，晚了就铲不起来了，如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。

做法二:步骤1土豆去皮洗干净步骤2用刨丝器刨成细丝步骤3加2茶匙五香粉步骤4切碎的香葱碎，适量盐拌匀步骤5平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆步骤6中小火煎制步骤7一面金**变脆，翻面煎另一面步骤8两面金黄有脆皮，非常好吃

烹饪技巧这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，这样的土豆丝饼口感更好。2.煎的时候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感会棉，火大了容易焦